Сыр – вкусный молочный продукт, оказывающий положительное влияние на пищеварительную систему. Необходим для правильного и здорового питания в любом возрасте. Сыр содержит много минералов, молочных жиров, является ингредиентом разнообразных блюд. По типу приготовления сыры бывают: мягкие, твердые, плавленые, рассольные. Их состав и способ приготовления могут немного отличаться, но принципы – одинаковы.
Как приготовить домашний сыр за несколько часов? Мы предлагаем несколько несложных рецептов.
Рецепт мягкого сыра по-домашнему
Ингредиенты:
Налейте молоко в кастрюлю большого объема. После того, как оно закипит, добавьте творог и поварите пару минут на медленном огне. При этом необходимо регулярно перемешивать, до тех пор, пока сыворотка не отделиться окончательно. Получившуюся массу выложите в дуршлаг с влажной марлей или специальной фильтрующей тканью. Ждите, пока сыворотка стечет до конца. Оставшуюся творожную массу качественно выжмете руками. В маленькой кастрюле тщательно взбейте яйцо, постепенно добавляя масло, соду, соль, творог, приправы по вкусу. Подготовьте водяную баню и варите творогообразную массу в течение 10 минут, не забывайте постоянно перемешивать. Затем выложите ее в специальный пресс обмазанный маслом и уберите в холодильник. Через 3 часа мягкий сыр по-домашнему полностью готов.
Рецепт твердого сыра по-домашнему
Ингредиенты:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту. когда оно закипит, добавляем творог, ждем пока закипит и снимаем с огня. Полученную массу сливаем на дуршлаг с марлей или в мешок для процеживания, хорошо отжимаем. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем творогообразную массу, обжариваем 1 – 2 минуты, образовавшиеся комочки разбиваем. Не переставая помешивать, доводим до тягучей массы и постепенно всыпаем соль, соду, специи. Горячий творог выкладываем в форму и охлаждаем. Когда сыр полностью остыл, он готов к употреблению.
Рецепт приготовления сыра Мацарелла дома
Ингредиенты:
В молоко насыпаем соль и нагреваем, но не доводим до кипения, добавляем йогурт, снимаем с огня. Вливаем уксус и перемешиваем. Дуршлаг с марлей или фильтрующей тканью ставим на глубокую тарелку или кастрюлю, сливаем в него молоко. Отжимаем сыр и придаем ему форму шарика, через пару минут опускаем в сыворотку, накрываем полотенцем, оставляем остывать. Затем убираем сыр в сыворотке в холодильник. Через сутки сыворотку сливаем, Мацареллу необходимо хранить в закрытой пластмассовой чашке.
Если Вы хотите приготовить большое количество сыра, то вместо кастрюли лучше использовать сыроварню. В них молоко дойдет до кипения намного быстрее. Для полного удаления молочной сыворотки без лишних усилий лучше воспользоваться специальными прессами.
Сыграй в косморулетку от Cosmogon и получи гарантированный приз!
Перейти к косморулетке-
*Обращаем внимание, что минимальная сумма для оформления заказа 1000 руб.
Абакан
Ангарск
Архангельск
Астрахань
Ачинск
Балаково
Барнаул
Белгород
Березники
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волгодонск
Волжский
Вологда
Воронеж
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-ола
Казань
Калининград
Калуга
Каменск-уральский
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-амуре
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Минеральные воды
Набережные челны
Находка
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний новгород
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Первоуральск
Пермь
Петрозаводск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-дону
Рязань
Самара
Санкт-петербург
Саранск
Саратов
Сочи
Ставрополь
Старый оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-удэ
Ульяновск
Уссурийск
Уфа
Хабаровск
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Ярославль
Как оформить покупку в кредит?
В этом нет ничего сложного:
- добавьте понравившийся товар в корзину и в способе оплаты выберите «Купить в кредит»;
- заполните форму заявки;
- получите решение банка.
В случае положительного кредитного решения с вами свяжется менеджер интернет-магазина для оформления заказа.
Как узнать, что мне предоставили кредит?
Кредитное решение отобразится на мониторе в течение 2-х минут после оформления заявки. Кроме того, оно поступит на адрес вашей электронной почты и придет в СМС на указанный номер телефона. После этого с вами свяжется сотрудник интернет-магазина.
Какие документы нужно иметь при себе и как оформляется договор по кредиту?
Вам потребуются паспорт гражданина РФ: с личными данными и с адресом последней прописки. Предъявите документ курьеру, он сфотографирует его для отчетности. Ознакомьтесь с доставленным кредитным договором (он включает в себя Заявку, Тарифный план и Общие условия кредитования в «Тинькофф Банк» Банк (АО)) и подпишите Заявление-анкету.
Когда доставят товар?
Если вы проживаете в Москве или МО, то курьер интернет-магазина, по согласованию с вами, может доставить заказ уже на следующий день.
После подписание договора с клиентом, проживающим в другом городе, с ним свяжется сотрудник интернет-магазина. Он подберет удобную для клиента транспортную компанию, которая оперативно доставит товар.
Кто будет оплачивать кредит, если я по какой-либо причине верну товар?
В этом случае интернет-магазин вернет вам сделанный первый взнос наличными и перечислит сумму кредита на счет банка. Подробности вы можете узнать в Центре обслуживания клиентов «Тинькофф» по телефону горячей линии 8 800 555-08-08 (на территории России звонок бесплатный).
Как я узнаю, сколько и когда необходимо платить по кредиту?
Сумма ежемесячного платежа указана в экземпляре договора. Кроме того, эта информация дублируется в письме, отправленном на вашу электронную почту. Платежи необходимо вносить ежемесячно в соответствии с графиком, равными частями.
Могу ли я вносить больше ежемесячной суммы платежа?
Это возможно. Подробности можно узнать по телефону горячей линии банка: 8 800 555-08-08.
Как узнать, что деньги зачислены на счет?
Вам придет СМС-уведомление о поступлении средств на счет.
Можно ли погасить кредит досрочно?
Да, вы можете это сделать. Нужно позвонить в Центр обслуживания клиентов «Тинькофф» по телефону: 8 800 555-08-08, чтобы узнать свой остаток по кредиту, и внести необходимую сумму на счет. Также эта информация содержится в ежемесячной выписке, которую банк направляет на вашу электронную почту.