Самогоноварение
Самогоно
варение
Виноделие
Вино
делие
Дубовые бочки
Дубовые
бочки
Стеклотара
Стекло
тара
Ёмкости из металла
Ёмкости
металл
Пивоварение
Пиво
варение
Сыроварение
Сыро
варение
Колбасное дело
Колбасное
дело
Изделия из дерева
Изделия
из дерева
Кухонная техника
Кухонная
техника
Фермерство
Фермерство
Акции
Акции и
уценка
Самогоноварение
Виноделие
Изделия из дерева
Кухонная техника
  • Медная посуда
  • Оборудование для выпечки
  • Оборудование для консервирования
  • Оборудование для молочных продуктов
  • Оборудование для приготовления напитков
  • Пельменницы (лапшерезки для пельменей)
  • Плитки
  • Самовары
  • Техника для приготовления мяса
  • Техника для приготовления рыбы
Фермерство
  • Инструменты для сада и огорода
  • Металлические емкости
  • Оборудование для животноводства
  • Оборудование для птицеводства
Акции
  • Виноделие
  • Дубовые бочки
  • Ликвидация
  • Металлические емкости
  • Приготовление пищи
  • Садовый инвентарь
  • Самогоноварение
  • Уцененные товары
Школа Крафта 8 (495) 649-62-18 9:00 - 21:00, без выходных 8 (800) 333-53-10 звонок по России бесплатный
Цена товара, руб
8 990
102 993
196 995
290 998
385 000
Уцененный товар
Объем, л
9
132
255
377
500

Вы можете купить домашние сыроварни в рассрочку без переплаты!

Показывать

Домашняя сыроварня 12 л
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Домашняя сыроварня 12 л

10 990 руб.
Товар под заказ
Домашняя сыроварня 20 л с ТЭНом
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Домашняя сыроварня 20 л с ТЭНом

20 990 руб.
Товар под заказ
Домашняя сыроварня 30 л с ТЭНом
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Домашняя сыроварня 30 л с ТЭНом

23 990 руб.
Товар под заказ
Домашняя мини сыроварня Fansel 15 л
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Домашняя мини сыроварня Fansel 15 л

8 990 руб.
Товар под заказ
Домашняя сыроварня 30 л
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Домашняя сыроварня 30 л

16 990 руб.
Товар под заказ
Домашняя сыроварня 20 л
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Домашняя сыроварня 20 л

13 990 руб.
Товар под заказ
Сыроварня Bielmeier автоматическая 29 л (эмаль)
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Сыроварня Bielmeier автоматическая 29 л (эмаль)

15 500 руб.
В наличии
Скидка
Набор для сыроварения «Сыроварня Венетто Плюс»
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Набор для сыроварения «Сыроварня Венетто Плюс»

27 600 руб.
24 840 руб.
В наличии
Набор для сыроварения «Сыроварня Парма»
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Набор для сыроварения «Сыроварня Парма»

24 620 руб.
В наличии
Сыроварня KochStar цифровая 29 л с краном (нержавейка)
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Сыроварня KochStar цифровая 29 л с краном (нержавейка)

25 000 руб.
В наличии
Набор для сыроварения «Сыроварня Парма Premium»
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Набор для сыроварения «Сыроварня Парма Premium»

30 230 руб.
В наличии
Сыроварня 160 л
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Сыроварня 160 л

252 000 руб.
Товар под заказ

Сыроварни (Пастеризаторы)

Домашний пастеризатор молока предназначен для тепловой обработки молочной продукции в домашних условиях. Благодаря нагреву молока, обезвреживается естественная микрофлора, и обеспечиваются оптимальные условия для длительного хранения молочных продуктов, при одновременном сохранении их полезных свойств.

Зачем нужны сыроварни (пастеризаторы)

При работе домашней сыроварни происходит нагревание молока до определенной температуры (не выше точки кипения). Это делается для уничтожения различных бактерий, которые могут испортить молочные продукты в процессе хранения. Главный принцип работы молочной сыроварни: чем выше температура пастеризации, тем короче время воздействия на продукт. Благодаря соблюдению температурного режима в молочных продуктах сохраняются витамины и белки, они не теряют свой цвет и вкус.

В практике сыроделия используются три типа пастеризации:

  • Моментальная – молоко быстро нагревается до 90°С и охлаждается без выдержки.
  • Кратковременная – нагрев продукта до 75°С с последующей выдержкой в течение 15-20 сек.
  • Длительная – выполняется при температуре не более 65°С; время выдержки 30 мин.

Лучше всего свойства молочных продуктов сохраняются при кратковременной или длительной пастеризации.

Виды пастеризаторов

По своему устройству все виды пастеризаторов относятся к теплообменному оборудованию. В зависимости от конструктивного исполнения различают трубчатые и пластинчатые пастеризаторы. Трубчатые аппараты предназначены для быстрой пастеризации большого количества молока. Подобные установки особенно эффективны в тех случаях, когда дальнейшая переработка молока выполняется при аналогичной температуре. При пастеризации молока с помощью трубчатого пастеризатора в качестве теплоносителя используется водяной пар под давлением.

Пластинчатые пастеризаторы характеризуются быстрой теплопередачей и обеспечивают интенсивное перемешивание продукта. В них поток молока проходит через пластинки из нержавеющей стали и нагревается до нужной температуры. Пластинчатые теплообменные устройства обладают важным достоинством – значительная площадь контакта молока с теплоносителем обеспечивает оптимальную скорость теплообмена. Благодаря компактным размерам и небольшому потреблению электроэнергии пластинчатые пастеризаторы для молока нашли широкое применение в быту и на мини-фермах.

Преимущества молочных пастеризаторов

  • Сохраняют пищевую ценность и вкусовые качества молочной продукции. Гарантируют получение качественных натуральных продуктов.
  • Позволяют проводить термообработку различной молочной продукции: молока, сыров, творога, сметаны, кефира и йогуртов.
  • Изготовлены из надежных и практичных материалов. Вместительная чаша из пищевой нержавеющей стали (9-27 л) легко моется и не подвержена коррозии.
  • Предназначены для работы в электрической сети с напряжением 220 В. Мощность мини-пастеризаторов составляет до 1 до 2 кВт.
  • В зависимости от модели работают в автоматическом и полуавтоматическом режиме.
  • Обладают высокой производительностью и тепловой эффективностью. Экономически целесообразны для использования в домашних условиях и на небольших предприятиях.

Бытовой мини-пастеризатор (сыроварня) станет надежным домашним помощником и будет полезен для ценителей органических пищевых продуктов натурального происхождения.

Самые популярные