Компот из лимонов

Отличительной чертой лимона является его ярко выраженная кислотность. Такой специфический вкус фрукт имеет за счет цитрусовой кислоты и невысокого содержания сахаров. Лимон удивительно полезен и способен защищать от простуды и гриппа. В состав плодов входит каротин, фитонциды, рибофлавин, аскорбиновая кислота, рутин, кумарин и т.д. Цитрус богат необходимыми микроэлементами: фосфором, цинком, калием, магнием, кальцием. А большое количество витамина С – главная ценность лимона.

Этот фрукт произошел от горького апельсина. Говорят, что впервые он появился в Китае или Индии, однако ученые до сих пор не пришли к единому мнению. В течение многих веков в Азии лимоны использовали в качестве антисептика и антидота при отравлениях. А в арабских странах цитрусы выращивались для красоты и считались жемчужиной местных садов.

Теперь, когда Вы узнали о пользе и свойствах лимонов, мы предлагаем Вам приготовить из них компот. Он будет обладать отличным освежающим эффектом, а в период авитаминоза послужит Вам тонизирующим и иммуноукрепляющим средством. Как получить такой компот, Вы узнаете из нашей статьи, где мы собрали только лучшие рецепты.

Рецепт компота из лимонов

Ингредиенты:

• лимоны: 2 шт.;
• сахар: 50 г;
• вода: 1 л;
• листья мяты;
• ванилин: ½ ч.л.

Лимоны помыть в горячей воде и при помощи специальной овощечистки снять с них кожуру. Если хотите придать будущему напитку особую пикантность с легкой горчинкой, то цедру можно измельчить и при варке добавить в компот. Плоды нарезать крупными кусками, лучше это сделать на тарелке, чтобы в ней остался выделившейся сок.

В кастрюле вскипятить воду и высыпать в нее сахар, после его растворения получится сироп. Добавить подготовленные лимоны вместе с соком. Варить 15-20 минут на среднем огне. За 5 минут до готовности положить в емкость ванилин и листья мяты. Ароматный компот из лимонов можно подавать к столу! Его пьют как горячим с медом при простудах, так и охлажденным для утоления жажды. Приятного Вам аппетита!

Компот из яблок с лимонами

Ингредиенты:

• яблоки: 0,5 кг;
• лимон: 1 шт.;
• сахарный песок: 150 г;
• вода: 3 л.

Лимон и яблоки тщательно моем. С цитруса снимаем кожуру тонким слоем, а затем шинкуем его на тонкие кружки. Яблоки режем на дольки, удаляя сердцевины. Затем кипятим воду, засыпаем в нее сахарный песок и подготовленные фрукты. Варим 12-15 минут, периодически помешивая. Далее выключаем газ и настаиваем напиток около часа.

Вот и все, компот можно перелить в красивый графин и подавать к столу или же распределить по бутылкам и убрать в холодильник. Такой освежающий напиток с легкой кислинкой понравится всем. К тому же, сделанный на основе цитрусовых, он отлично подойдет для похудения.