Ассортимент самогонных аппаратов за последние годы вырос в разы. Десятки и сотни моделей привлекают блеском полированных боков и разнообразием конструкций. В таком обилии порой сложно сориентироваться. Для того чтобы упростить выбор, мы составили свой собственный рейтинг самогонных аппаратов из нержавеющей стали, благо, этот материал пользуется немеркнущей народной любовью. Итак, какие модели из разных ценовых сегментов достойны занять место на кухне любителя крафтового дистиллята?
Самогонные аппараты XXI века – настоящий продукт высоких технологий
Самогонный аппарат из нержавеющей стали: общие принципы конструкции
Постепенно уходят в прошлое времена, когда для изготовления домашних дистиллятов приспосабливали самые неожиданные предметы – железные баки с самодельным змеевиком или тазы. Современные самогонные аппараты выглядят презентабельно, изящно, а некоторые даже футуристично. Конструкция большинства приборов включает несколько основных узлов и элементов.
- Перегонный куб. В нем происходит нагрев браги до температуры испарения различных фракций и спирта. Перегонный куб может быть снабжен автономным элементом нагрева или требовать внешнего источника тепла.
- Пароотводная трубка. По ней спиртовые пары проходят к конденсатору.
- Сухопарник, он же отстойник. В нем осуществляется первая, промежуточная очистка самогона от тяжелых соединений. Они оседают на внутренней поверхности сухопарника, а очищенные спиртовые пары проходят дальше. Его также часто используют в качестве емкости, в которую закладывается сырье для ароматизации спиртовых паров.
- Холодильник или конденсатор. В нем происходит охлаждение и конденсация паров спирта, которые в виде капель стекают в емкость для сбора готового продукта. Холодильник может иметь различные конструкцию и принцип действия. В некоторых моделях роль охлаждающего элемента исполняет проточная вода. Есть модели, в которых охладителем выступает емкость с водой, которую нужно периодически менять. Встречаются и более сложные модели конденсаторов.
- Термометр. Он обычно крепится на перегонный куб или в непосредственной близости от него, чтобы можно было контролировать температуру нагрева. Есть модели с несколькими термометрами, которые установлены на разные технологические узлы аппарата.
Конструкция может быть дополнена ректификационной колонной, которая позволяет получать спирт с высокой степенью очистки.
В зависимости от ценового сегмента и конструктивных идей производителя, самогонные аппараты могут дополняться и другими элементами. Например, парогенератором или системой двойной очистки.
Как составляли рейтинг?
В основу рейтинга положены собственные впечатления и отзывы покупателей. В нем представлены аппараты трех ценовых категорий.
- Бюджетная. Цена моделей – до 7 тысяч.
- Средняя. Цена моделей – от 7 до 15 тысяч.
- Люксовая. Цена моделей – 15 тысяч +.
Бюджетные самогонные аппараты из нержавеющей стали
Лучшие модели самогонных аппаратов до 7 тысяч рублей
- Самогонный аппарат на фляге «Нептун». Классическая, безотказная и удобная конструкция. Занимает минимум места. Себестоимость 1 литра дистиллята по классической технологии составляет до 30 рублей. Конструкция состоит из двух частей: собственно, алюминиевая фляга и самогонный аппарат из нержавеющей стали, который крепится на флягу. Ее объем можно выбрать: 10 или 18 литров – это самый распространенный объем перегонного куба. С одной перегонки в нем можно получить до 3 литров 40 градусного самогона. Толщина стенок куба составляет 2 мм. Скорость дистилляции – 1,3 л/час. В комплект входит все, что необходимо, включая хомуты, утеплители и прокладки, а также термометр и силиконовый шланг. Производитель позаботился о подробной и ясной инструкции для пользователя. Несколько шагов – и в вашем распоряжении простой и эффективный самогонный аппарат. Его можно модернизировать путем покупки дополнительной царги (устройства для повышения крепости и степени очистки дистиллята). Алюминиевая фляга быстро нагревается, что позволит буквально через 15-20 минут нагрева уже получать самогон. Гарантийный срок службы – 5 лет. Цена модели – от 5750 рублей. Из минусов можно выделить следующие: нестандартный (непривычный внешний вид) из-за особенности строения холодильника (тип димрот) – он достаточно сильно нагревается, поэтому во время перегонки до него ни в коем случае нельзя дотрагиваться.
- Самогонный аппарат «Магарыч» Премиум на 12 л с термометром. Еще одна компактная, разборная модель из нержавеющей стали. Это классический самогонный аппарат с сухопарником, змеевиком и охладителем. Перегонный куб вмещает 12 л. Толщина его стенок составляет 0,8 мм. Скорость дистилляции – 2 литра в час. За один перегон можно получить до 2,5 литров самогона 40 градусов. Внешне аппарат достаточно презентабелен. Несмотря на небольшую толщину стенок (0,8 мм), можете не беспокоиться, что аппарат прогорит от пламени газовой плиты. Комплектация дополнена гайкой с внутренней резьбой и термометром. Гарантия на аппарат – 12 месяцев. Среди минусов: в комплекте нет трубок для подключения воды(охлаждения), неразборный сухопарник и узкая горловина куба (достаточно проблематично промывать), пароотводная трубка небольшого диаметра – поэтому велика вероятность ее засорения в случае вскипания браги. Цена – 6190 р.
- Самогонный аппарат «Вагнер» с сухопарником. Классическая конструкция аппарата: перегонный куб, сухопарник, дистиллятор. Покупатель может выбрать аппарат с различным объемом куба: 12, 15, 20 или 30 литров. Аппарат снабжен электронным термометром. В комплект также входят спиртометр, набор крепежных материалов для сборки аппарата и книга рецептов. Аппарат выполнен из нержавейки с высоким содержанием хрома, что придает ему привлекательный внешний вид. Сухопарник снабжен сливным краном – во время перегонки достаточно легко слить сивушные масла, не останавливая процесс. Для нагрева используется любой тип плит. Из минусов можно назвать неразборную конструкцию сухопарника и соединения пароотводной трубки с сухопарником и кубом. Из-за тонкой пароотводной трубки конструкция довольно неустойчивая. Скорость дистилляции составляет 1,5 литра в час. Стоимость – от 6 170 рублей.
- Самогонный аппарат «Иваныч» Эконом 13 л. Классическая модель самогонного аппарата. Состоит из перегонного куба со змеевиком и дистиллятора. Объем куба – 13 литров, толщина стенок и дна составляет 1,5 мм, что гарантирует долгую и надежную службу. Обеспечивает получение 2 литров дистиллята в час. Дополнительный плюс – компактные размеры. Этот аппарат поместится в обычный кухонный шкаф и подходит для использования даже в типовой городской кухне. Минусы: очень узкая заливная горловина: и заливать неудобно, и промывать плохо, а если пригорит брага, то отмыть ее будет весьма затруднительно. Стоимость – 6390 р.
- Самогонный аппарат «Приятель Комфорт» с сухопарником. Этот компактный аппарат с отличной комплектацией смело может претендовать на лидерство в своем классе. В поставке – перегонный куб, дистиллятор с сухопарником, гайки, силиконовые прокладки и инструкция. Имеет также штуцер для подключения современных электронных термометров. Аппарат совмещает в себе два типа аппарата: вертикальную колонну и классический дистиллятор, что позволяет уже с первой перегонки получать более качественный продукт, чем на других аппаратах такого же класса. Снабжен сухопарником с возможностью слива сивушных масел. В колонну возможно установить насадку Панченкова из меди или нержавейки, опять же для получения более качественного продукта. Змеевик у аппарата удлиненный и расположен вертикально, благодаря этому в змеевике не задерживается дистиллят и не создается излишнее давление. Увеличенные трубки для подвода и отвода воды дают отличное охлаждение. Из плюсов можно назвать также возможность нагрева на любом типе плит, в том числе индукционной. Отличительная особенность: при небольших размерах перегонного куба на 10 литров, аппарат имеет хорошую производительность – 2 л/час. Толщина стенок куба – 1,5 мм, что гарантирует длительную службу. Куб обладает широким горлом, что позволяет быстро и легко его промывать. Производитель дает 5-летнюю гарантию на «Приятель Комфорт». Из минусов можно назвать отсутствие крана для слива сивушных масел на сухопарнике – вместо него установлена заглушка, кран докупается отдельно. Дополнительный плюс: привлекательная стоимость – 4990 рублей.
- Самогонный аппарат «Феникс» Мечта 8 л. Еще один представитель домашних аппаратов классического типа. Небольшой куб позволяет разместить прибор на кухне стандартных размеров. Хорошая производительность – 3 литра в час. Толщина стенок куба – 1,5 мм. Конструкция аппарата: перегонный куб, холодильник со змеевиком. Сухопарника в комплекте нет. Зато есть все необходимые крепежные элементы и книга рецептов. А подарочная упаковка делает аппарат отличным презентом любителю крафта. Гарантия – 12 месяцев, цена – 5600 рублей.
Лучшие модели самогонных аппаратов до 7 тысяч рублей
Самогонные аппараты из нержавеющей стали средней ценовой категории
Среди огромного количества моделей по цене от 7 до 15 тысяч рублей обращает на себя внимание «великолепная шестерка».
- Самогонный аппарат «Феникс» Спартак. Аппарат с укрепляющей колонной, которая позволяет получить дистиллят высокой очистки и крепости (80–85 %). Колонна оборудована насадкой Панченкова, которая увеличивает степень очистки, эффективно осаживая сивушные масла. В комплекте идет перегонный куб, объем которого покупатель может выбрать сам. В наличии имеются варианты от 12 до 50 литров. Широкая горловина облегчает доступ к внутреннему пространству куба, а имеющийся в нижней части кран удобен для слива остатков. Скорость дистилляции составляет 2 литра в час. В поставку включен электронный термометр, крепежные материалы, инструкция и фирменная упаковка. Из минусов можно назвать отсутствие возможности модернизации. Стоимость модели с кубом на 12 литров – 13 280 рублей.
- Самогонный аппарат «Домовенок-1». Комплект состоит из многофункционального дистиллятора и скороварки. Можно использовать для дистилляции. Модель отличается компактными размерами и оригинальной конструкцией, дает массу возможностей использования. Объем скороварки в комплекте может быть разный: 7, 9 и 12 литров. Сам аппарат изготовлен из нержавеющей стали с молотковым покрытием, что обеспечивает ему длительную и надежную эксплуатацию. Из минусов можно перечислить не слишком привлекательный внешний вид, отсутствие возможности модернизировать. В некоторых источниках информации аппарат позиционируется как ректификационная колонна, но спирт на нем фактически не получить, отсутствуют термометр и штуцер для его установки. В комплекте – крепежные элементы, инструкция и диск с видео-гайдом. Стоимость прибора составляет от 8860 р.
- Самогонный аппарат «Горыныч» 12 л с сухопарником. Обстоятельная конструкция этого аппарата включает перегонный куб на 12 л, сухопарник со сливным краном, конденсатор проточного типа, осевой термометр. Упаковка – фирменная подарочная коробка. Производительность – 1,5 литра в час, толщина стенок куба – 1 мм. Наличие сухопарника позволяет качественно очищать дистиллят от сивушных масел, а сливной кран упрощает уход. Из дополнительных особенностей нужно отметить широкую горловину куба и жаропрочные ручки. Минусы: достаточно высокая стоимость, можно найти подобные аппараты дешевле. Цена аппарата в среднем – 8 140 р.
- Самогонный аппарат «Приятель turbo». Аппарат нового поколения. Особая конструкция позволяет осуществлять двойную перегонку за один цикл, тем самым сэкономить время на перегонке.. Основные действующие узлы – перегонный куб, две царги и двухконтурный холодильник с дополнительным подводом воды для эффективного охлаждения. Аппарат позволяет получить высококлассный алкоголь крепостью до 90 градусов. Высокая производительность в 3 л/час, компактные размеры, небольшой вес и элегантный внешний вид делают аппарат одним из безусловных лидеров в своем классе. Дополнительный плюс – хорошее качество исполнения. Можно нагревать на всех плитах, в том числе индукционных. Толщина стенок куба составляет 1,5 мм, что обеспечивает длительную и надежную эксплуатацию. Есть варианты с перегонными кубами различного объема, от 12 до 100 литров. Минус один и он несерьезный – для подвода воды для охлаждения придется отдельно докупить шланги. Гарантия на аппарат 12 месяцев, а цена – от 12 980 рублей.
- Самогонный аппарат «Славянка Премиум» 20 л с разборным сухопарником. Дистиллятор имеет разборной сухопарник, что облегчает уход и улучшает качество очистки. В комплекте идет перегонный куб на 20 литров, а также шланг, хомуты и переходники на кран. Аппарат позволяет получить 3 литра спирта в час. Минусы: достаточно тонкий и короткий змеевик в холодильнике, производительность немного завышена. Аппарат прост и удобен в эксплуатации, эффективен в работе. Цена – 7590 р.
- Самогонный аппарат «Вейн» 12 л. Аппарат имеет укрепляющую колонну с холодильником. В комплект поставки входят: куб на 12 литров с краном, шланги, переходник на кран, биметаллический термометр, сливная трубка. Словом, все необходимое, чтобы быстро собрать и подготовить аппарат. После двойной перегонки браги можно получить ректификат крепостью 90 градусов. Толщина дна куба – 5 мм, что дает гарантию надежности и долговечности конструкции. Стенки имеют толщину в 1,5 мм. Высокая скорость дистилляции – до 7 л/час. Минусы, данный аппарат нельзя модернизировать – для этого надо выбрать другую модель. Производительность явно завышена, при покупке необходимо задуматься где будет установлен аппарат, т. к. из-за высоты под обычную вытяжку в квартире он не встанет. Гарантия от производителя – год. Стоимость составляет 13 390 р.
Дорогие самогонные аппараты из нержавеющей стали
Какие модели кажутся особенно интересными в сегменте люксовых аппаратов с ценой от 15 тысяч рублей?
Лучшие модели самогонных аппаратов премиум-класса
- Самогонный аппарат «Добрый жар» ДЖ2-DF (универсальная система). Этот аппарат имеет ректификационную колонну с тарельчатыми диоптрами. В результате их действия спиртовые пары постоянно находятся в контакте с флегмой (конденсатом обратного тока), что дает высокую степень очистки. Холодильник трубчатой конструкции обеспечивает эффективное охлаждение при небольших объемах. В комплект входят аппарат с кубом, крепежные элементы, а также измерительные приборы – термометр, спиртометр, ареометр, термодатчик. Изготовлен аппарат из высококачественой нержавеющей стали толщиной до 2 мм, что обеспечивает длительную и безупречную службу прибора. Куб может быть объемом от 12 до 50 литров, по выбору покупателя. Стоимость – 46 880 за модель с кубом 12 л.
- Самогонный аппарат «Япония» 28 л. Комбинированная система охлаждения, отличный дефлегматор, минимальный расход воды, высокое качество очистки. Аппарат обеспечивает скорость дистилляции 3 л/час. Куб имеет толстое дно – 4 мм – и широкое горло. Удобная конструкция позволяет перегонять даже густую брагу, а потом легко очистить аппарат. В комплект поставки входят дефлегматор, куб, охлаждающий модуль, шланги, хомуты, насадки, комплект кранов, 2 термометра, пеногаситель, прокладки. Производитель дает 12 месяцев гарантии. Минусы: несмотря на название, аппарат далеко не японского качества и изготовлен вовсе не в Японии, за данную стоимость можно найти аппарат поинтереснее и качественнее. Цена – 25 740 рублей.
- Самогонный аппарат (ректификационная колонна) «Сатурн» с терморегулятором. Достойная модель аппаратов нового поколения. Выполнена из нержавеющей стали толщиной 2 мм. Ректификационная колонна обеспечивает высокую степень очистки. Аппарат позволит приготовить элитные дистилляты и чистейший спирт крепостью до 96 %. Отличительная черта модели – высокая производительность. Вы получите до 1,5 литра в час в режиме ректификации и до 7 литров в час в режиме дистилляции. Еще одна интересная особенность: наполнитель царги можно легко и просто сменить. Впечатляющая комплектация. В нее входят бак с терморегулятором, царга, насадка, прокладки, хомуты, трубка, переходники, краны. Покупателю нужно просто собрать аппарат по приложенной инструкции и можно пускать его в дело. Комплектоваться система может кубом в 20 или 30 литров, согласно желанию заказчика. На «Сатурн» действует гарантия от производителя на 5 лет, что выгодно выделяет его среди собратьев по классу, которые в большинстве своем имеют гарантию лишь на 1 год. Из минусов можно назвать: необходимость со временем поменять утеплитель на царге, но опять же тут есть и плюсы – он достаточно дешевый и найти его легко. Стоимость – от 35 090 р.
- Самогонный аппарат «Гонимспирт». Оборудование почти промышленного класса для получения чистого и отборного продукта. Действует по принципу бражной колонны. Пары спирта поднимаются до конденсатора, оттуда попадают во второй холодильник. Такая технология дает высокую очистку и высокое качество. Установлен цифровой термометр, который позволяет быстро и точно отбирать головы и хвосты. Электронный блок управления стабилизирует давление для соблюдения точности технологических процессов. Аппарат легко управляется. Скорость дистилляции – 1 л/час. Будет интересен не только опытным поклонникам крафта, но и амбициозным новичкам. Стоимость – от 114 330 р.
- «Гейзер Люкс» с кубом на 12 л. Колпачковая колонна обеспечивает высокую степень очистки. Небольшой размер колонны позволяет сохранить природные ароматы в напитке. Колпачки имеют тонкие прорези, что повышает эффективность использования и степень очистки. Особенностью аппарата является его прозрачный корпус, позволяющий наблюдать весь процесс дистилляции. Добиться отличного качества можно за один цикл перегонки. Аппарат имеет удобную разборную конструкцию, что облегчает его эксплуатацию. Скорость дистилляции составляет до 2 литров в час. Компактность и стильный внешний вид делают «Гейзер» прекрасным выбором даже для небольшой кухни. Стоимость – от 32 300 р.
- Миниспиртзавод «Приятель» с парогенератором. Его сложно назвать просто самогонным аппаратом. Это универсальная система для получения благородных дистиллятов высокого качества, в том числе солодового виски. Благодаря нагреву с помощью пара даже самое густое сусло не пригорает к кубу. В комплектацию входит термометр, манометр для контроля давления и предохранительный клапан для аварийного сброса давления. С помощью сливного крана с легкостью можно слить из куба переработанную брагу. Аппарат можно модернизировать, например докупить колпачковую колонну со стеклянными диоптрами для слежения за спиртовыми парами. Из минусов можно назвать, что если захотите нагревать на газовой плите (при использовании аппарата без ТЭНа), то он не уместится под кухонную вытяжку. Скорость дистилляции – 2 л/час. Обширная комплектация дает покупателю в руки полный набор для скорейшего запуска оборудования. Можно выбрать куб 18 или 30 л. Стоимость мини-спиртзавода – 66 180 р.
Пробуйте свои силы или совершенствуйте навыки, а аппараты из нашего рейтинга станут вашими надежными помощниками в деле производства крафтовых дистиллятов.
