Бочка для выдержки алкогольного напитка - это изделие из дерева, которое прослужит вам долгие годы при правильном уходе и грамотной подготовке к первому использованию. Бочки можно разделить на виды: новые бочки, из-под вина, хереса, бурбона и многих других напитков, как правило;бочки “ из-под напитков”остаются в оригинальном объеме или же перерезаются из больших барриков в меньшие, из-за этих особенностей и подход к подготовке бочки к использованию может быть разный. Часто неопытные винокуры не уделяют данному вопросу достаточно внимания, из-за чего впоследствии делают неверный вывод о том, что бондарное изделие содержит брак или непригодно к использованию. Чтобы избежать подобных ситуаций, мы решили подробнее рассказать вам о том, какие действия необходимо предпринять для правильной работы деревянного изделия перед началом эксплуатации и во время эксплуатации (если бочка дала течь или течь долгое время не устраняется).
НИЖЕ ПРИВЕДЕНЫ НЕСКОЛЬКО ПРИЕМОВ, КОТОРЫЕ МЫ РЕКОМЕНДУЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПЕРЕД НАПОЛНЕНИЕМ.
Мы обнаружили, что следующие методы являются наиболее эффективным способом для уплотнения клепки дубовой бочки перед выдержкой дистиллята:
1. МЕТОД ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ
Вставьте пробку и покатайте бочку взад-вперед так, чтобы вода соприкасалась со всеми внутренними поверхностями.
Затем поставьте бочку на ее торец и заполните область сверху (снаружи бочки) горячей водой, дайте постоять в течение 15 минут.
Переверните бочку и повторите этот шаг.
Полностью слейте воду из бочки и дайте ей остыть.
Наполните бочку прохладной водой, чтобы проверить проверить герметичность бочки (отсутствие щелей между клепками). Если бочка слегка просачивается, оставьте воду в бочке до тех пор, пока течь не закроется сама.
2. ПЕРВЫЙ МЕТОД ЗАМАЧИВАНИЯ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ
Затем заполните бочку на 2/3 и дайте ей постоять еще 3-4 часа.
Наконец, наполните бочку и держите ее полной до тех пор, пока бочка не станет герметичной.
Этот процесс может занять до 2-5 дней.
Как только бочка будет герметична, извлеките пробку и дайте воде полностью стечь.
3. ВТОРОЙ МЕТОД ЗАМАЧИВАНИЯ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ
Переверните бочку на противоположную сторону и дайте постоять еще 12 часов.
Вылейте всю воду из бочки.
Промойте бочку пресной водой, переверните ее заливной горловиной вниз и дайте воде полностью стечь.
4. ПАРОВОЙ МЕТОД
Дайте бочке остыть, наполните ее холодной водой и проверьте на наличие утечек.
Если бочка слегка просачивается, оставьте воду в бочке до тех пор, пока течь не закроется сама.
Примечание: Какой бы метод вы ни использовали для набухания бочки, вы никогда не должны оставлять одну и ту же воду в бочке более чем на 2 дня. Если период замачивания превышает 2 дня, слейте воду из бочки и наполните ее свежей водой. Это делается для предотвращения появления бактерий и микробов, которые могут начать образовываться в вашей бочке.
ЕСЛИ ВЫШЕПРИВЕДЕННЫЕ СПОСОБЫ ВЫМАЧИВАНИЯ НЕ ПОМОГЛИ И БОЧКА ПРОДОЛЖАЕТ ТЕЧЬ, ТО ПОТРЕБУЕТСЯ ПРОИЗВЕСТИ НЕКОТОРЫЙ РЕМОНТ. ЕСЛИ ВЫ ОБНАРУЖИТЕ УТЕЧКУ, ОТМЕТЬТЕ ЭТО МЕСТО МЕЛОМ, ЧТОБЫ КОНТРОЛИРОВАТЬ МЕСТО ТЕЧИ. УБЕДИТЕСЬ, ЧТО БОЧКА ПУСТАЯ И ЕЕ ПОВЕРХНОСТЬ ВЫСОХЛА, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВЫПОЛНЯТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ДЕЙСТВИЯ:
1. ПРИМЕНЕНИЕ ГЕРМЕТИКОВ:
Парафиновый воск - Этот тип воска обычно продается в продуктовых и специализированных магазинах. Этот воск обычно более жесткий и шелушащийся, чем бочковый воск, поэтому всегда нагревайте его перед нанесением. Растопите воск непосредственно и капните в проблемную зону.
Паста СВОИМИ руками - паста изготавливается путем смешивания дистиллированной воды и небеленой муки в соотношении 1: 4. Желаемая консистенция похожа на густую пасту. Нанесите пасту на проблемную область. После нанесения, используя паяльную горелку или другой источник тепла, слегка пройдите по смеси, чтобы она затвердела и загерметизировала место течи.
Герметик для оборудования, контактирующего с продуктами питания - Существует множество герметиков, которые обозначаются как пищевые и используются в посудомоечных машинах и холодильниках. Ищите 100% силиконовые составы, которые продаются в большинстве хозяйственных магазинов. Нанесите силикон непосредственно на проблемную зону.
Механическое воздействие - используйте молоток или киянку, с помощью данного инструмента осторожно подбивайте обруч к центру бочки, таким образом клепки станут плотнее друг к другу и течь должна закрыться.
Использование клиньев - очистите область вокруг места утечки, просверлите место течи и в это отверстие забейте деревянный клинышек диаметром немного большего самого отверстия до самого упора.
Сыграй в косморулетку от Cosmogon и получи гарантированный приз!
Перейти к косморулетке-
Абакан
Ангарск
Архангельск
Астрахань
Ачинск
Балаково
Барнаул
Белгород
Березники
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волгодонск
Волжский
Вологда
Воронеж
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-ола
Казань
Калининград
Калуга
Каменск-уральский
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-амуре
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Минеральные воды
Набережные челны
Находка
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний новгород
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Первоуральск
Пермь
Петрозаводск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-дону
Рязань
Самара
Санкт-петербург
Саранск
Саратов
Сочи
Ставрополь
Старый оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-удэ
Ульяновск
Уссурийск
Уфа
Хабаровск
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Ярославль
Как оформить покупку в кредит?
В этом нет ничего сложного:
- добавьте понравившийся товар в корзину и в способе оплаты выберите «Купить в кредит»;
- заполните форму заявки;
- получите решение банка.
В случае положительного кредитного решения с вами свяжется менеджер интернет-магазина для оформления заказа.
Как узнать, что мне предоставили кредит?
Кредитное решение отобразится на мониторе в течение 2-х минут после оформления заявки. Кроме того, оно поступит на адрес вашей электронной почты и придет в СМС на указанный номер телефона. После этого с вами свяжется сотрудник интернет-магазина.
Какие документы нужно иметь при себе и как оформляется договор по кредиту?
Вам потребуются паспорт гражданина РФ: с личными данными и с адресом последней прописки. Предъявите документ курьеру, он сфотографирует его для отчетности. Ознакомьтесь с доставленным кредитным договором (он включает в себя Заявку, Тарифный план и Общие условия кредитования в «Тинькофф Банк» Банк (АО)) и подпишите Заявление-анкету.
Когда доставят товар?
Если вы проживаете в Москве или МО, то курьер интернет-магазина, по согласованию с вами, может доставить заказ уже на следующий день.
После подписание договора с клиентом, проживающим в другом городе, с ним свяжется сотрудник интернет-магазина. Он подберет удобную для клиента транспортную компанию, которая оперативно доставит товар.
Кто будет оплачивать кредит, если я по какой-либо причине верну товар?
В этом случае интернет-магазин вернет вам сделанный первый взнос наличными и перечислит сумму кредита на счет банка. Подробности вы можете узнать в Центре обслуживания клиентов «Тинькофф» по телефону горячей линии 8 800 555-08-08 (на территории России звонок бесплатный).
Как я узнаю, сколько и когда необходимо платить по кредиту?
Сумма ежемесячного платежа указана в экземпляре договора. Кроме того, эта информация дублируется в письме, отправленном на вашу электронную почту. Платежи необходимо вносить ежемесячно в соответствии с графиком, равными частями.
Могу ли я вносить больше ежемесячной суммы платежа?
Это возможно. Подробности можно узнать по телефону горячей линии банка: 8 800 555-08-08.
Как узнать, что деньги зачислены на счет?
Вам придет СМС-уведомление о поступлении средств на счет.
Можно ли погасить кредит досрочно?
Да, вы можете это сделать. Нужно позвонить в Центр обслуживания клиентов «Тинькофф» по телефону: 8 800 555-08-08, чтобы узнать свой остаток по кредиту, и внести необходимую сумму на счет. Также эта информация содержится в ежемесячной выписке, которую банк направляет на вашу электронную почту.