Ребрышки в рукаве

Сегодня мы предлагаем Вам разнообразить свой привычный ужин и приготовить ребрышки, запеченные в рукаве. Полученное таким способом блюдо понравится всем без исключения. Во время готовки мясо пропарится в собственном соку, станет сочным, нежным и ароматным. Запекание в рукаве оценит каждая хозяйка! Ведь у нее появится свободное время, которое она сможет посвятить себе и семье, поскольку больше не нужно постоянно стоять у плиты и следить, чтобы ребрышки не пригорели. А после ужина не надо отмывать плиту и противень от жира.

Вам интересно, как приготовить ребрышки в рукаве? В статье мы сделали подборку оригинальных рецептов этого блюда.

Свиные ребрышки в рукаве

Ингредиенты:

• свиные ребрышки: 2 кг;
• репчатый лук: 2 шт.;
• майонез: 4 ст.л.;
• лимон: 1 шт.;
• соль, перец, приправы по вкусу.

Свиные ребрышки промыть под проточной водой, обсушить при помощи бумажного полотенца и разделать на порционные куски. Мясо натереть смесью из соли, перца и приправ. Лук нашинковать полукольцами и добавить его к ребрышкам. Приправить майонезом, лимонным соком и тщательно перемешать. Заложить мясо в рукав, с обеих сторон закрепить специальными клипсами или просто завязать. Поместить продукт на противне в разогретую духовку и запекать 50-60 минут при температуре 180-200°С.  Затем разрезать ножом рукав и подрумянить мясо еще в течение 10-15 минут. Ребрышки подавайте к столу с соленьямиили свежими овощами – они прекрасно подчеркнут вкус блюда. Приятного Вам аппетита!

Ребрышки с картошкой в рукаве

Ингредиенты:

• свиные ребрышки: 1 кг;
• картофель: 6-8 шт.;
• лимон: 0,5 шт.;
• мед: 1 ч.л.;
• растительное масло: 2 ст.л.;
• соль, перец, специи по вкусу.

Промытые под водой ребрышки разрезаем на куски. Готовим ароматную заправку. Соединяем в чашке лимонный сок, мед, растительное масло, соль, специи и тщательно все перемешиваем. Смазываем мясо полученным маринадом и оставляем на 1,5-2 часа пропитаться. Чистим картофель, режем крупной соломкой, кубиками или ломтиками и посыпаем солью. Закладываем в рукав для запекания все ингредиенты, закрепляем на краях скобами или клипсами и ставим на противне в предварительно разогретую духовку. Запекаем около 2 часов при температуре 180-200°С. За 15 минут до готовности разрезаем рукав ножом, чтобы блюдо покрылось золотистой корочкой. Ароматные ребрышки с гарниром порадуют Ваших домочадцев за ужином. Вот увидите, они обязательно попросят добавки!

Бараньи ребрышки с овощами в рукаве

Ингредиенты:

• бараньи ребрышки: 1,5 кг;
• сладкий перец: 2 шт.;
• морковь: 1 шт.;
• репчатый лук: 1 шт.;
• чеснок: 2-3 зубчика;
• помидоры: 2 шт.;
• зелень: 1 пучок;
• оливковое масло: 3 ст.л.;
• соль, специи по вкусу.

Ребрышки промыть, обсушить и разделать на порционные куски. Морковь, лук, чеснок очистить от кожуры. У перца удалить плодоножки и семена. Мясо смазать солью, специями и измельченным на терке чесноком. Овощи произвольно нарезать крупными кусками, перемешать и приправить маслом. Положить в рукав все ингредиенты и закрепить клипсами с обеих сторон. Поместить продукты на противень и поставить в разогретую до 200°С духовку. Запекать бараньи ребрышки в течение часа. После аккуратно разрезать рукав и отправить в духовку еще на 10-15 минут для придания аппетитной корочки. Такое угощение отлично подойдет на роль Вашего фирменного блюда. А друзья и близкие еще попросят Вас поделиться рецептом и советами по приготовлению, как настоящего эксперта!