Новинки
Новинки
Самогоноварение
Самогоно
варение
Виноделие
Виноделие
Дубовые бочки
Дубовые
бочки
Стеклянные емкости
стеклянные
емкости
Металлические емкости
Металлические
емкости
Пивоварение
Пивоварение
Профессиональное оборудование
Проф. оборудование
Автоклавы
Автоклавы
Акции
Акции
Большая распродажа
Большая распродажа
Новинки
Самогоноварение
Виноделие
Дубовые бочки
Стеклянные емкости
Профессиональное оборудование
Автоклавы
Акции
Большая распродажа
Школа Крафта 8 (495) 649-62-18 9:00 - 21:00, без выходных 8 (800) 333-53-10 звонок по России бесплатный

Капуста в микроволновке

29.11.2013 | Раздел: Кулинария, Рецепты домашних блюд, Вторые блюда , Способы приготовления

Капуста известна с давних времен. Исследования показывают, что впервые ее начали культивировать еще в Древнем Риме. А видовое название овоща «capitata» происходит от слова «капут», означающее «голова». Это вполне логично и объясняется характерным строением основной части растения.

Римляне использовали капусту, как для питания, так и для лечения, считая ее очень полезной. Ведь она обеспечивала устойчивость организма ко многим болезням, устраняла головные боли и бессонницу. Люди верили, что регулярное употребление этого овоща делает их храбрыми, сильными, а также избавляет от всех недугов. По словам Пифагора, это растение способно поддерживать «бодрость и веселое настроение».

Уже в те времена выращивали различные виды капусты: кочанную, брокколи, лиственную, цветную и т.д. Ее активно применяли в кулинарии: и свежую, и квашеную, тушеную, печеную. Наверняка Вы уже делали овощ множеством способов. Хотите узнать, как приготовить капусту в микроволновке? В статье мы поделимся с Вами ценными рекомендациями по этому поводу.

Капуста для голубцов в микроволновке

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста: 1,5 кг.

Снимаем с вилка капусты несколько верхних листьев, они не нужны. Помещаем овощ в микроволновку, готовим 10-15 минут на полной мощности. Затем кладем его под струю холодной воды. Сжимаем кочан руками, он должен быть достаточно мягким. Если это не так, то отправляем в СВЧ еще на несколько минут и охлаждаем.

Потом начинаем разворачивать листья один за другим. Они будут легко отделяться, так как стали гибкими и мягкими. С каждого листа срезаем ножом выступающие у основания толстые стебли. Вот и все! Заворачивать фарш в такую капусту – одно удовольствие. А голубцы получатся аккуратными и плотными.

Цветная капуста в микроволновке

Ингредиенты:

  • цветная капуста: 700 г;
  • горчица: 1 ч.л.;
  • майонез: 3 ст.л.;
  • твердый сыр: 100 г;
  • чеснок: 1-2 зубчика;
  • вода: 2-3 ст.л.;
  • соль по вкусу.

Капусту разделяем на соцветия, помещаем в посуду для микроволновки, добавляем воду, накрываем крышкой. Отправляем в СВЧ, тушим при максимальной мощности в течение 15 минут. Затем сливаем лишнюю жидкость. Сыр, чеснок трем на терке, смешиваем их с майонезом, горчицей, солью и приправляем цветную капусту. Нагреваем в микроволновке. Когда сыр расплавится, можно выключать. Готовое блюдо подаем к столу. Цветная капуста в пикантном соусе обязательно понравится Вашим домочадцам!

Тушеная капуста в микроволновке

Ингредиенты:

  • краснокочанная капуста: 500 г;
  • лимон: 0,5 шт.;
  • сахар: 1 ст.л.;
  • уксус 9%: 1 ст.л.;
  • репчатый лук: 1 шт.;
  • сливочное масло: 30 г;
  • шампиньоны: 250 г;
  • вода: 70 мл;
  • соль, перец по вкусу.

Мелко шинкуем капусту, помещаем ее в форму и немного мнем руками. Сковородку смазываем сливочным маслом, пассеруем лук, порезанный полукольцами, вместе с дольками шампиньонов до золотистого оттенка. Цедру лимона трем на терке. Добавляем подготовленные ингредиенты в капусту. Приправляем сахаром, лимонным соком (2 ст.л.), уксусом, солью и перцем, заливаем водой. Тщательно перемешиваем, отправляем в микроволновку на 10-15 минут, тушим при полной мощности. Капуста с приятным ароматом лимона готова! Приятного Вам аппетита!

Хотите получать больше интересных статей? Подпишитесь на еженедельную рассылку
На ваш почтовый адрес отправлено письмо с подтверждением.
Пожалуйста, проверьте почту и подтвердите получение рассылки.
  • Фарид Анварович Муллануров
    Приготовление тушенной капусты довольно длительно В обычных условиях,приготовление в микроволновке значительно сокращает время приготовления.
Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас