Новинки
Новинки
Самогоноварение
Самогоно
варение
Виноделие
Виноделие
Дубовые бочки
Дубовые
бочки
Стеклянные емкости
стеклянные
емкости
Металлические емкости
Металлические
емкости
Пивоварение
Пивоварение
Профессиональное оборудование
Проф. оборудование
Автоклавы
Автоклавы
Акции
Акции
Большая распродажа
Большая распродажа
Новинки
Самогоноварение
Виноделие
Дубовые бочки
Стеклянные емкости
Профессиональное оборудование
Автоклавы
Акции
Большая распродажа
8 (495) 649-62-18 9:00 - 21:00, без выходных 8 (800) 333-53-10 звонок по России бесплатный

Виноделие в Каталонии

Мало кто знает, что Каталония – это автономное самостоятельное "государство"с правительством и президентом. А люди общаются на своем собственном языке – каталонском. Столицей этой испанской провинции является Барселона, один из самых красивых и знаменитых городов Европы.

Каталония – это один из крупнейших туристических и культурных центров, сюда съезжаются туристы со всего мира, чтобы насладиться кулинарными, эстетическими и винными изысками. Только здесь можно продегустировать огромный ассортимент вин: розовые, красные, белые ликерные, игристые, крепленые, бренди, а также виски и водку.

Виноделие в Каталонии начало свою историю еще в далеком прошлом. Во времена правления Римской империи вина, которые были произведены на территории современной Каталонии, поставлялись в столицу практически ежедневно в огромных амфорах. Это продолжалось до тех пор, пока римские власти не запретили ввоз вина в столицу из провинций.

После этого запрета виноделие в Каталонии резко пошло на спад. Спустя время вновь возобновились посадки лоз, но пираты и многочисленные варвары, которые бесчинствовали в тех краях, раз за разом уничтожали все виноградники. Только монахи смогли спасти виноградарство, высадив лозы на территории монастырей. А после полного изгнания мавров с Испанских земель виноделием занялись тамплиеры – знатные рыцари средневековья.

К XIV веку каталонские порты стали одними из самых загруженных в Средиземноморье и корабли под флагом Арагонского королевства, в состав которого входила современная Каталония, вновь начали перевозить большие партии вина.

В XVIII веке, после очередного временного упадка, каталонское виноделие становится ведущим и самым продвинутым во всей Европе. Но хорошие времена не вечны… К концу XIX века на виноградники напали стаи филлоксеры, которые уничтожили почти все лозы. И вот опять за ошеломляющим подъемом наступает кризис.

Весь XX век вина из Каталонии имели статус ординарных, их поставляли в другие страны в бочках, что говорило о невысоком ранге напитка. И лишь за последние 30 лет виноделие этой страны подняло свой статус, теперь вина Каталонии считаются одними из самых элитных, вкусных и дорогих во всем мире.

Благодаря частым взлетам и падениям сферы производства вина, букеты каталонских напитков имеют огромный диапазон от резких, свежих белых и выразительных, выдержанных красных до традиционных сладких ароматов. Также присутствуют отдельные вкусовые нотки ванили, молодого дуба, смешанного с тропическими и ореховыми оттенками или яркие ароматы Каберне Совиньон.

Каталонские вина, произведенные современными способами, достойны стоять рядом с лучшими испанскими аперитивами. Местная кухня очень интересна и многогранна. Красные вина отлично сочетаются с копченой ветчиной, запеканками и мясом, приготовленным на гриле. Белые же вина хороши с морепродуктами, а Кава подойдет в качестве аперитива.

Лидером в производстве вина является винодельня Torres – семейное предприятие, которое существует на протяжении четырех поколений считается самым престижным винным брендом во всей Испании. Компания производит не только традиционные вина, но и необычные купажи из международных сортов винограда.

Оставьте отзыв о статье
Комментировать через:
Внимание! Публикация производится только после предварительной модерации
/products/nozhovka-agrosonata-skladnaya-200mm/
Ножовка Агросоната складная 200мм
(0)
560 руб.
/products/rukomoynik-gardeniya-plastmassovyy-5l/
Рукомойник Гардения пластмассовый 5л
(0)
280 руб.
/products/perekhodnik-xd-2d-klamp-2-0-dn50-mts-mezhdu-tsargami/
Переходник Xd - 2d (Кламп 2.0" (DN50)) - МЦ (между царгами)
(0)
785 руб.
/products/filtrator-dlya-vstavki-vkladysha-75-litrov/
Фильтратор для вставки-вкладыша 75 литров
(0)
2 970 руб.
/products/lopasti-ramnye-dlya-kuba-i-vkladysha-37-litrov-d360-m12/
Лопасти рамные для куба и вкладыша 37 литров (D360) (М12)
(0)
4 485 руб.
Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас