Новинки
Новинки
Самогоноварение
Самогоно
варение
Виноделие
Виноделие
Дубовые бочки
Дубовые
бочки
Стеклянные емкости
стеклянные
емкости
Металлические емкости
Металлические
емкости
Пивоварение
Пивоварение
Профессиональное оборудование
Проф. оборудование
Автоклавы
Автоклавы
Акции
Акции
Большая распродажа
Большая распродажа
Новинки
Самогоноварение
Виноделие
Дубовые бочки
Стеклянные емкости
Профессиональное оборудование
Автоклавы
Акции
Большая распродажа
Школа Крафта 8 (495) 649-62-18 9:00 - 21:00, без выходных 8 (800) 333-53-10 звонок по России бесплатный

Виноделие в Армении

 
17.09.2013 | Раздел: Мировое виноделие

Из библейских источников известно, что основоположником армянского виноделия считается Ной, он первым посадил лозу на горе Арарат, которая до 1921 года относилась к Армении и по сей день ее изображена на гербе страны. Культура виноградарства и производства вина в Армении уходит своими корнями в глубокую древность. Во II-I веке до н.э. армянские вина поставлялись в большинство развитых стран того времени, таких как Кипр, Сардиния, Крит и многие другие.

До XV века виноделие в Армении развивалось семимильными шагами, но с пришествием турок, которые к тому времени завоевали почти полмира, промышленное производство сошло «на нет». Армянам разрешалось готовить вино только для собственного потребления. Это привело к полному исчезновению многих технических сортов винограда. И только в 1828 году, когда Армения присоединилась к Российской империи,  начал постепенно возрождаться экспорт напитков. А в советское время армянские виноделы были на пике своей славы, и в 80-х годах ежегодно перерабатывалось более 20 тысяч тонн винограда. Основная часть продукции поставлялась в Россию.

Климат Армении для винограда суровый: лето очень жаркое и сухое, а зима холодная и малоснежная, поэтому растения приходится укрывать от морозов толстым слоем земли. Большое содержание алкоголя в армянских напитках объясняется тем, что ягоды, которые вызревают в таких условиях, содержат огромное количество сахара, который впоследствии перерабатывается в спирт. В этой горной стране насчитывается более 200 сортов винограда, в том числе и старинные автохтонные.

В Армении существует уникальный музей виноделия с более чем тремя тысячами видов напитков, выдержка некоторых из них составляет несколько столетий. Также такие музеи есть во Франции и Италии.

Многие крестьяне используют для хранения виноматериала карасы – огромные глиняные кувшины, в которых по сей день получают высококачественные напитки с неповторимым вкусом и ароматом.

Несмотря на то, что новый этап виноделия Армении начался с кризиса, немаловажной причиной которого стала потеря возможности экспорта вина на российский рынок, постепенно наблюдаются сдвиги в лучшую сторону. Виноделы тщательно изучают новые законы рынка, что способствует выходу армянского вина на международную арену.  Но для этого нужно восстановить все виноградники, что является на данный момент трудным и очень затратным делом. Еще сложнее ликвидировать отставание в области оборудования и технологий. Однако главной задачей для армянских производителей является возвращение на российский рынок, что нелегко, ведь в России больше нет «железного занавеса» и она получает все самое лучшее, что производится в мире. Конкуренция? Армянские виноделы ее не боятся, они уверены, что их вино сможет завоевать сердца российских любителей изысканных напитков.

Сейчас солнечная горная Армения предлагает множество различных уникальных вин, которым нет аналогов ни в одной стране мира. Напитки производятся по старинным рецептам с использованием современных технологий.

Попробовав армянские напитки однажды, Вы не сможете забыть их многогранный вкус, насыщенный цвет и неповторимый букет. 

Зарегистрируйтесь для того чтобы оставить комментарий.

/products/dubovaya-bochka-55-l-allary-limuzenskiy-dub-frantsiya-kran-v-komplekte-utse2nka/
Дубовая бочка 55 л "Allary" лимузенский дуб (Франция), уценка
(0)
63 960 руб.
79 950 руб.
/products/dubovaya-bochka-30-l-standart-utsenka/
Дубовая бочка 30 л Стандарт, уценка
(0)
6 288 руб.
7 860 руб.
/products/bidon-iz-nerzh-stali-4-l/
Бидон из нержавеющей стали 4 л
(0)
1 400 руб.
/products/dubovaya-bochka-20-l-standart-utsenka/
Дубовая бочка 20 л Стандарт, уценка
(0)
4 662 руб.
6 660 руб.
/products/grabelki-s-derevyannoy-ruchkoy-6-zubev/
Грабельки с деревянной ручкой (6 зубьев)
(0)
263 руб.
Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас