Этикетка – визитная карточка вина

Прилавки магазинов в наше время заставлены большим количеством разнообразных марок и видов вина, а этикетка на их бутылках – это своего рода паспорт напитка. С ее помощью можно узнать, из какого сорта винограда сделан алкоголь, кто его производитель и другую полезную информацию.

Этикетки Нового Света самые простые в понимании. Они всегда написаны на английском языке, что существенно облегчает их восприятие. Как правило, на этикетках напечатана такая информация, как сорт винограда, год урожая, производитель, регион и страна производства.

Некоторые элитные вина Нового Света обозначаются по названию виноградника, имени его владельца и номеру партии.

1. Производитель.
2. Регион, где был собран виноград.
3. Сорт винограда.
4. Год сбора урожая (винтаж).
5. Крепость алкоголя.

Винные этикетки Старого Света более сложны в восприятии. Это происходит из-за нескольких факторов: они написаны на государственном языке страны и на них зачастую не печатается сорт винограда, из которого сделан напиток.

Также на территории Европы существуют вина, классификация которых контролируется государством. То есть напитки произведены согласно правилам, определенным законодательством.

Франция

На французскую этикетку нанесено большое количество обозначений, и все они позволяют узнать подробную информацию о вине.

1. Название.
2. «Mis en bouteille au château/domain» означает, что вино разлито по бутылкамв поместье. «Mis en bouteille a la propriété» – напиток бутилирован по месту выращивания, а «Mis en bouteiile dans le région de production» – вино разлито в бутылки в данной географической зоне.
3. Классификация виноградника.
4. Название винодельческого региона.
5. Адрес производителя.

У некоторых напитков, изготовленных в Бордо, встречается обозначение Grand vin, так маркируется главное вино винодельни.

Италия

Итальянские этикетки во многом похожи на французские.

1. Производитель.
2. Название региона.
3. Классификация вина по географическому происхождению.

Слово  Reserva на этикетке означает, что вино выдержано в дубовых бочкахболее длительное время, чем ординарный напиток с таким же названием.

Испания

1. Производитель.
2. Выдержка вина.
3. Регион, где было изготовлено вино.
4. Наименование по географическому происхождению.

Классификация выдержки испанских вин:

• Crianza – 2 года, из них 6 месяцев в дубовой бочке.
• Reserva – 3 года, из них 1 год в дубовой бочке.
• Gran Reserva – вино выдерживалось 5 лет, 2 года из них в дубовой бочке.

Германия

1. Производитель.
2. Регион происхождения вина.
3. Год сбора урожая (винтаж).
4. Виноградник.
5. Сорт винограда.
6. Степень зрелости ягод.
7. Классификация качества винограда.

Высшая категория немецкого вина (Qualitatswein mit Pradicat) делится на разные виды, которые определяются уровнем спелости винограда:

• Kabinett – легкое вино, чаще всего полусладкое.
• Halbtroken – полусухое вино.
• Spatlese – сладкое вино, но встречается сухое и полусухое.
• Auslese – вино из отборного спелого винограда.
• Beerenauslese – сладкое вино из отборных ягод, пораженных грибком благородной плесени.
• Trockenbeerenauslese – сладкое вино из отборных гроздьев винограда, увядших под воздействием благородной плесени.
• Eiswein – вино из замороженного винограда.