Главная → Статьи → Статьи о виноделии → Виноделие долины Напа

Виноделие долины Напа

08.10.2013 | Раздел: Статьи о виноделии, Мировое виноделие, В отдельных регионах

Напа – это долина, расположенная в американском штате Калифорния. В ней производятся самые лучшие вина севера США. Первая лоза здесь была посажена в 1848 году, а спустя всего 10 лет в регионе насчитывалось уже более 50 винодельческих хозяйств.

Древнеиндейское название Напы звучало как «Долина изобилия». Именно она служила отличным местом для начала карьеры любого новичка в виноделии, поскольку климатические условия считались идеальными для выращивания лозы и регулярного сбора богатого урожая. Вина, которые сделали известной долину Напа, появились там в 1970-х годах. Напитки обладали отличным букетом и характерной индивидуальностью.

Главными сортами винограда в долине являются Каберне Совиньон и Шардоне, но это совсем не значит, что другие виды там не растут. В южной части Напы выращиваются Пино Нуар и Совиньон Блан, напитки из которых обладают ярким фруктовым вкусом и изящным ароматом. Многие вина лучше всего пить молодыми, другие же изначально могут быть тяжелыми из-за избытка танина, но через 4-5 лет становятся мягче и приобретают легкий кедровый аромат.

В долине Напа основной процент составляют малые и средние винодельни, хотя некоторыми заводами владеют крупные многонациональные корпорации. Большинство из них имеют собственные виноградники.

Лучшими виноделами долины являются: Cain, Caymus, Beringer, Burgess, Chateau Montelena, Clos du Val, Dalla Valla, Domaine Chandon, Robert Keenan, Heitz Cellars, Grace Family, Mumm Napa, Monticello, Mayacamas, Silverado, Stony Hill, St Clement, Niebaum-Coppola, Robert Keenan и Stonegate.

С чем пить вина долины Напа?

Белые вина отлично сочетаются с поджаренной птицей и рыбой, а также с экзотическими блюдами, обладающими пряными или сливочными запахами. Красные напитки будут подавлять изысканную кухню, поэтому они лучше всего подойдут для мяса, жареного на гриле или тушеного. Игристые вина, изготовленные в долине, хороши в качестве аперитива – это относится к тем Шампанским домам, которые производят вино в Калифорнии, и порой оно получается даже лучше, чем у себя на родине.

Другие статьи категории