Миф. Алкоголь – пищевой продукт

Отнесение алкоголя к пищевым продуктам является ошибочным. И это заблуждение начинается уже с названия – водка, вино, коньяк и т. п. именуются напитками, что, с этимологической точки зрения, является неверным, так как этот термин предполагает наличие питательных веществ, которыми насыщается организм, употребляющий спиртное. Но алкоголь не питает, наоборот, он разрушает внутренние органы на клеточном уровне.

В 20-м веке учеными было проведено множество исследований и собраний, в результате которых не единожды было доказано, что алкоголь чрезвычайно опасен для человека. По всей видимости,  эта информация не была воспринята государством в целом и его населением в частности, так как на данный момент количество заболеваний и летальных исходов, связанных с принятием спиртных напитков, неустанно растет.

Алкоголь – это яд, а не пищевой продукт, которым может быть только абсолютно безвредное для человека вещество. К этому решению пришли врачи в 1910 году на Всероссийском съезде по борьбе с алкоголизмом.

В 1988 году русским врачом Ф. Эрисманом был обоснован вывод о том, что алкоголь не имеет никакой пищевой ценности и продолжает являться токсичным веществом даже в разведенном виде. Следовательно, даже малые его дозы обладают губительной для здоровья человека силой, ведь, попадая в организм, алкоголь не оставляет нетронутым ни один орган.

Государственный стандарт на этиловый спирт в 1972 году содержал определение, в котором он характеризовался как наркотик сильно действия, вызывающий в случае приема негативные последствия. Через 20 лет в ГОСТ были внесены изменения – убрали предупреждающую об опасностях часть дефиниции, оставив только сведения о технических характеристиках жидкости. Чем это обусловлено? Ведь качественные показатели этилового спирта за это время не изменились, как и его влияние на человека. О причинах подобных явлений остается только догадываться.

Сейчас тоже есть интересный момент, который нельзя обойти вниманием. Несмотря на многие научные работы и опыты, освещающие проблемы употребления алкоголя, в статье 2 Федерального закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» имеется прямое указание на то, что алкогольная продукция – это пищевая продукция. Неизвестно, почему законодательство решило придать именно такую форму данному определению. Можно предположить, что это как-то связано с тем, что многие спиртные напитки изготовлены на основе растительного сырья.

Тот факт, что алкоголь формально причисляется к пищевым продуктам, дезориентирует общество, способствуя легкомысленному отношению отдельных его членов к ухудшению собственного здоровья с помощью спиртосодержащих жидкостей.