Коктейли на основе вин

Вино – один из самых популярных спиртных напитков во всем мире. Его пили еще во времена королей и рыцарей. А современные научные исследования доказали, что вино способно не только доставлять эстетическое удовольствие, но и предотвращать некоторые заболевания.

Вина делятся на четыре категории:

• столовые;
• десертные;
• крепкие;
• ароматизированные.

Коктейли, приготовленные на основе вин, отличаются своим изысканным ароматом и вкусом.

Апельсиновый кулер 80-х

Ингредиенты:

• белое вино: 120 мл;
• сок апельсиновый: 60 мл;
• 1 долька апельсина;
• спрайт: 100 мл.

Приготовление:

Налить в бокал белое вино, потом добавить спрайт и апельсиновый сок, все перемешать и украсить долькой апельсина.

Аваланч

Ингредиенты:

• бехеровка: 45 мл;
• красное вино: 120 мл;
• мёд: 2 ст.л.;
• сок лайма: 10 мл.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать в одной емкости и поставить на медленный огонь. Как только жидкость прогреется, ее необходимо снять с плиты и перелить в бокал для горячих напитков.

Альфонсо

Приготовление:

• вино Dubonnet: 40 мл;
• ангостура: 0,5 мл;
• сахар: 1 кусочек;
• цедра 1 лимона;
• шампанское.

Приготовление:

Положить кусочек сахара в бокал для шампанского и пропитать его Dubonnet. Добавить лед, вино и ангостуру, долить шампанским. Напиток сбрызнуть соком лимонной цедры  и опустить ее в коктейль.

Коктейль «Бишов»

Ингредиенты:

• красное вино: 500 мл;
• цедра 1 апельсина;
• сахар: 100 г.

Приготовление:

В бутылку красного вина помещают апельсиновую цедру и выдерживают ее в течение 10 минут, затем убирают и добавляют сахар. Подают коктейль «Бишов»  украшенным «инеем» (смочить края бокала соком лимона или апельсина и опустить в тарелку с сахаром).

Коктейль «Хрустальные слезы»

Ингредиенты:

• столовое белое вино: 30 мл;
• сладкое шампанское: 30 мл;
• абрикосовый ликер: 20 мл;
• мятный ликер:  20 мл;
• лимонный сок: 10 мл;
• гвоздичный сироп: 10 мл;
• кубики льда.

Приготовление:

Высокие бокалы наполнить льдом. Отдельно смешать белое вино, ликеры, лимонный сок и гвоздичный сироп. Смесь охладить и налить в бокалы, сверху добавить холодное шампанское.

Коктейль «Заводной апельсин»

Ингредиенты:

• столовое белое вино: 50 мл;
• апельсиновый ликер: 20 мл;
• апельсин: 1 долька;
• кубики льда.

Приготовление:

Смешать компоненты в шейкере, перелить в бокал со льдом и украсить кусочком апельсина. Пить через соломинку.

Коктейль «Тропический закат»

Ингредиенты:

• красное столовое вино: 50 мл;
• сахарный сироп: 1 ч.л.;
• сок 1/2 апельсина;
• кубики льда.

Приготовление:

Сироп смешать с соком, налить в бокал со льдом, добавить красное вино. Вуаля! Коктейль готов!

Коктейль «Белые ночи»

Ингредиенты:

• столовое белое вино: 50 мл;
• десертное белое вино: 50 мл;
• шампанское: 30 мл;
• лимонный сироп: 20 мл;
• апельсиновый сок: 20 мл;
• 1 ломтик лимона;
• сахар: 50 г;
• кубики льда.

Приготовление:

В шейкере смешивают вина, лимонный сироп, апельсиновый сок. Лимон смачивают в сиропе и присыпают сахаром, после чего его выкладывают на лед, который лежит в  широком бокале, а сверху заливают подготовленной смесью и в самом конце добавляют шампанское.

Эликсир жизни

Ингредиенты:

• красное вино: 500 мл;
• коньяк: 100 мл;
• вермут: 100 мл;
• лимонад: 100 мл.

Приготовление:

В бутылку с красным вином добавляют вермут, коньяк и лимонад. Все аккуратно перемешивают. Подают порционно, в сильно охлажденном виде.

Коктейль с Дюббоне

Ингредиенты:

• вино Дюббоне: 30 мл;
• джин: 15 мл;
• горькая апельсиновая настойка: 3-5 капель.

Приготовление:

Налейте ингредиенты в бокал с кубиками льда и украсьте апельсиновой спиралью.

Кипрский ананасовый коктейль

Ингредиенты:

• вино «Cominandaria»: 30 мл;
• коньяк: 10 мл;
• апельсиновый сок: 30 мл;
• ананасовый ликер:15 мл;
• лед: 1-2 кусочка.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и подавать в сильно охлажденном виде.

Коктейль «Ирена»

Ингредиенты:

• шампанское:  50 мл;
• «южный» ликер: 30 мл;
• апельсиновый ликер: 10 мл;
• сок лимона: 10 мл.

Приготовление:

Шампанское, ликеры и лимонный сок аккуратно перемешать, перелить в высокий бокал и украсить долькой шоколада.