Автоклав «ФермерНерж ЭБУ» 125 л с кассетой

Автоклав «Фермер Нерж» ЭБУ 125 л с кассетой

Преимущества Автоклава с ЭБУ 125 литров:

• Наличие ЭБУ - электронного блока управления, запатентованной системой охлаждения и другими оригинальными техническими решениями, которых вы не найдете ни в одном другом автоклаве.
• Работа с автоклавом максимально автоматизирована: теперь Вам не нужно часами стоять и контролировать процесс. Достаточно закрыть крышками банки с сырьем, поставить банки в автоклав, залить воду, закрыть крышку автоклава и выбрать программу приготовления на блоке управления: «Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот». В автоклаве предусмотрены автоматические режимы для жестяных банок и реторт-пакетов. Есть возможность сохранения до 10 собственных программ стерилизации для каждого вида упаковки.
• Система быстрого охлаждения позволяет консервам оставаться полезными и питательными, сохраняя все витамины и микроэлементы, полностью исключает переваренные, "мертвые" консервы без всех полезных веществ.
• Вместительный объем автоклава: 48 банок на 0,5 литров за одну закладку. Таким образом, автоклав подойдет дачникам и садоводам, охотникам и рыболовам, индивидуальным предпринимателям, крестьянско-фермерским хозяйствам, личным подсобным хозяйствам, организациям и лабораториям пищевых производств, муниципальным и государственным учреждениям.
• Возможность установки в любом месте, где есть электрическая сеть. Нет зависимости от плиты.
• Система безопасного удаления горячей воды: 20-30 минут после окончания процесса стерилизации.
• Комплектуется предохранительным клапаном для сброса лишнего давления выше 3 атм.
• Мощная кассета с тремя шпильками, которые обеспечивают надежную фиксацию банок. Зажимная кассета толщиной 2 мм: повышенная безопасность.
• Изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304. Гарантия 1 год и неограниченный срок послегарантийного обслуживания от завода производителя. Срок службы не ограничен.
• Жесткость конструкции - дно и крышка штампованные, сварной шов вдоль емкости автоклава.
• Дополнительные функции: дистилляция воды и комплектация автоклава до самогонного аппарата.
• Опыт завода в производстве автоклавов более 30 лет. Изделие имеет патент и сертификат.
• Гарантийное и постгарантийное обслуживание и консультации технических специалистов.

Комплектация:

• Автоклав в сборе – 1шт.
• Сливной кран – 1шт.
• Шланг для слива – 1шт.
• Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт.
• Комплект из 2-х прижимных кассет – 1шт.
• Электронный блок управления - 1шт.
• Руководство по эксплуатации – 1шт.
• Книга рецептов – 1шт.
• Ключ гаечный 14х17мм – 1шт.
 

Если закатка банки идёт обычной тонкой жестяной крышкой, то кассета обязательна. При использовании твист-офф крышка крепче и использование кассеты не обязательно, но желательно. Кассета предотвращает перемещение банок, дополнительную вибрацию (жесткое крепление и прорезиненная основа), и предотвращает предварительное вскрытие.

Технические характеристики:

• Объем 125 литров.
• Мощность 7.5 кВт.
• Диаметр внутренний 440 мм.
• Ширина по ручкам 685 мм.
• Высота 1080 мм.
• Масса в сборе 47 кг.
• Максимальная рабочая температур 115.0 С.
• Максимальное давление 2,5 bar.
• Марка стали: нержавеющая сталь AISI 304. Толщина стенок 1мм, дно и крышка 1,5мм.
• ТЭН - есть. Автоклав с ЭБУ должен работать только от сети, нагрев извне не допускается.
• Электронный блок управления - есть.
• Дистилляция - есть.
• Производитель - Россия.
• Не требуется предварительная накачка давления.
• Гарантия: 1 год
• Срок службы: не ограничен.
• Вместимость банок: 0,5 л – 48 шт.; 1,0 л - 16 шт.; 1,5 л - 14 шт.; 3,0 л – 8 шт.

Принцип работы ЭБУ:

1. ЭБУ предназначен для автоматизации процесса приготовления продуктов в автоклаве. Лицевая панель ЭБУ имеет следующий внешний вид:
   
2. ЭБУ состоит из микропроцессорного блока с цифровой индикацией. На лицевой панели находятся органы управления и индикации.
3. Органы управления:
   • «СТАРТ» - кнопка запуска автоклава;
   • «СТОП-СЛИВ» - кнопка остановки процесса стерилизации или включения слива в режиме выбора продукта;
   • < и >- кнопки выбора продукта и задания температуры(с дискретностью 1 С от 40 до 115 С) и времени (с дискретностью 1 минута от 5 минут до 9 часов) стерилизации в режиме «Прочие»;
   • °С/Т - кнопка установки температуры стерилизации или установки времени стерилизации.
4. Органы индикации:
• Вся информация отображается на жидкокристаллическом дисплее. Температура отображается с точностью до 0,1°С (первые три знака до точки - градусы). Время отображается от 5 минут до 9 часов в виде 05.00 (5 минут); или 9.00.00 (9 часов);
• Единичные индикаторы (светодиоды): «НАГРЕВ» - светодиод режима нагрева воды; «СЛИВ» - светодиод режима слива воды.
5. Фиксированные режимы стерилизации на электронном блоке управления: