Пожалуй, нет такого человека, который не знал бы виноград, называемый прекрасным женским именем – Изабелла. В европейских странах он выращивается с середины XVII века, а его родиной считается штат Америки – Южная Каролина. Созревает такой виноград позже, чем другие, и довольно часто применяется для украшения и озеленения местности. Изабелла отличается хорошей морозоустойчивостью, сорт настолько неприхотлив, что его можно выращивать в различных климатических зонах. Однако в северных районах это нецелесообразно, поскольку виноград, как уже говорилось, поздно созревает. Также для сорта наиболее благоприятной является влажная среда, а не засуха.
Плоды Изабеллы имеют округлую или овальную форму и покрыты восковым налетом. Для них характерен черный цвет с сизоватым оттенком. Кожица ягод довольно грубая, а вот мякоть очень нежная и сочная. Это столово-технический сорт, который часто используется для производства вина или сока и редко употребляется в свежем виде.
Однако сегодня во всех странах Евросоюза запрещено коммерческое производство вин из винограда Изабелла. Объяснить это можно тем, что в приготовленных напитках образуется много метанола – токсического вещества, которое вызывает хронические заболевания почек и печени, ослабление зрения и т.д. Не разрешается изготавливать алкоголь из данного сорта и в России, тем не менее, на Кавказе и в Краснодарском крае из него продолжают делать столовые вина. Лучше всего напиток из винограда Изабелла получается в Азербайджане, где для него характерны приятный вкус и светло-розовый оттенок.
Метанол действительно присутствует в этих винах, он токсичен и представляет собой яд. Но не стоит так пугаться. Ведь доза, опасная для здоровья человека, достигается при 200-х или 300-х литрах такого алкоголя! Поэтому нет необходимости отказывать себе в хорошем напитке, главное – знать меру.
Сегодня многие наши соотечественники выращивают этот сорт и делают из него одноименное вино Изабелла. Ведь при соблюдении всех технологий производства можно получить великолепный напиток с кисловатым привкусом в домашних условиях. К тому же, такой алкоголь обладает лечебным свойством: его можно использовать в качестве отхаркивающего средства при заболевании дыхательных путей и острых простудах.
Существует множество способом приготовления вина Изабелла дома. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких так полюбившимся всем напитком. А мы предложим Вам несколько несложных рецептов.
Домашнее вино Изабелла
Изначально собираем урожай винограда Изабелла, тщательно его перебираем, удаляя все испорченные и недозрелые ягоды, листья и веточки. Мыть плоды не рекомендуется. Затем необходимо размельчить плоды. Для этого лучше всего воспользоваться дробилкой. Полученную мезгу помещаем в стеклянную банку с широким горлом с добавлением воды (30-40% от объема мезги) и сахара – 40 г на литр, закрываем крышкой с гидрозатвором. Через три-четыре дня содержимое емкости начнет бродить, образовывая на поверхности «шапку», которую нужно периодически размешивать. Спустя какое-то время пена станет появляться очень быстро, тогда необходимо будет снять и отжать мезгу, используя два слоя марли.
К полученной жидкости следует добавить кипяченой воды, примерно 40% от ее веса, и оставить емкость на несколько дней. Затем надо разлить сусло по стеклянным бутылям, заполнив три четверти их объема и закупорив крышкой с гидрозатвором, чтобы обеспечить выход углекислого газа. После прекращения брожения необходимо добавить в емкости сахар из расчета 200 г на литр. Для этого нужно отлить сусло из бутыли, растворить в нем песок, подогреть и вылить обратно. Когда перебродит весь сахар, оставляем емкость еще на месяц, после очищаем вино с помощью фильтров и разливаем полученный напиток по бутылкам для продолжительного хранения.
Сыграй в косморулетку от Cosmogon и получи гарантированный приз!
Перейти к косморулетке-
*Обращаем внимание, что минимальная сумма для оформления заказа 1000 руб.
Абакан
Ангарск
Архангельск
Астрахань
Ачинск
Балаково
Барнаул
Белгород
Березники
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волгодонск
Волжский
Вологда
Воронеж
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-ола
Казань
Калининград
Калуга
Каменск-уральский
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-амуре
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Минеральные воды
Набережные челны
Находка
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний новгород
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Первоуральск
Пермь
Петрозаводск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-дону
Рязань
Самара
Санкт-петербург
Саранск
Саратов
Сочи
Ставрополь
Старый оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-удэ
Ульяновск
Уссурийск
Уфа
Хабаровск
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Ярославль
Как оформить покупку в кредит?
В этом нет ничего сложного:
- добавьте понравившийся товар в корзину и в способе оплаты выберите «Купить в кредит»;
- заполните форму заявки;
- получите решение банка.
В случае положительного кредитного решения с вами свяжется менеджер интернет-магазина для оформления заказа.
Как узнать, что мне предоставили кредит?
Кредитное решение отобразится на мониторе в течение 2-х минут после оформления заявки. Кроме того, оно поступит на адрес вашей электронной почты и придет в СМС на указанный номер телефона. После этого с вами свяжется сотрудник интернет-магазина.
Какие документы нужно иметь при себе и как оформляется договор по кредиту?
Вам потребуются паспорт гражданина РФ: с личными данными и с адресом последней прописки. Предъявите документ курьеру, он сфотографирует его для отчетности. Ознакомьтесь с доставленным кредитным договором (он включает в себя Заявку, Тарифный план и Общие условия кредитования в «Тинькофф Банк» Банк (АО)) и подпишите Заявление-анкету.
Когда доставят товар?
Если вы проживаете в Москве или МО, то курьер интернет-магазина, по согласованию с вами, может доставить заказ уже на следующий день.
После подписание договора с клиентом, проживающим в другом городе, с ним свяжется сотрудник интернет-магазина. Он подберет удобную для клиента транспортную компанию, которая оперативно доставит товар.
Кто будет оплачивать кредит, если я по какой-либо причине верну товар?
В этом случае интернет-магазин вернет вам сделанный первый взнос наличными и перечислит сумму кредита на счет банка. Подробности вы можете узнать в Центре обслуживания клиентов «Тинькофф» по телефону горячей линии 8 800 555-08-08 (на территории России звонок бесплатный).
Как я узнаю, сколько и когда необходимо платить по кредиту?
Сумма ежемесячного платежа указана в экземпляре договора. Кроме того, эта информация дублируется в письме, отправленном на вашу электронную почту. Платежи необходимо вносить ежемесячно в соответствии с графиком, равными частями.
Могу ли я вносить больше ежемесячной суммы платежа?
Это возможно. Подробности можно узнать по телефону горячей линии банка: 8 800 555-08-08.
Как узнать, что деньги зачислены на счет?
Вам придет СМС-уведомление о поступлении средств на счет.
Можно ли погасить кредит досрочно?
Да, вы можете это сделать. Нужно позвонить в Центр обслуживания клиентов «Тинькофф» по телефону: 8 800 555-08-08, чтобы узнать свой остаток по кредиту, и внести необходимую сумму на счет. Также эта информация содержится в ежемесячной выписке, которую банк направляет на вашу электронную почту.