У начинающих самогонщиков порой возникают трудности с процессом брожения. Брага может прекратить бродить через несколько дней, оставаясь сладкой, или, в некоторых случаях, вообще не начинать брожение. В этой статье мы рассмотрим причины таких ситуаций и возможные способы их решения.
Яблоки - довольно доступный фрукт который растет практически во всех широтах, и именно яблоки очень часто используются для приготовления различных алкогольных напитков. Из этой статьи вы узнаете как приготовить яблочное вино, рассмотрим всю технологию приготовления а так же нюансы.
В процессе сбраживания и самогоноварения каждая деталь имеет значение. К сожалению, многие самогонщики не придают должного внимания выбору и подготовке ёмкости для брожения. Из этой статьи Вы узнаете какие бывают емкости, и что нужно учитывать при выборе емкостей для брожения.
Настойка на водке — это ароматизированный алкогольный напиток, который получается путем настаивания различных ингредиентов на основе водки. Этот процесс позволяет извлечь вкусы, ароматы и цвета из добавляемых компонентов, таких как фрукты, травы, специи или коренья. Прочитав данную статью Вы познакомитесь с популярными рецептами настоек на водке и руководствуясь ими сможете самостоятельно приготовить такую настойку.
В данном руководстве мы разберем, как корректно разбавить спирт водой, чтобы в итоге получить водку высокого качества. Мы уделим внимание необходимым пропорциям и процессу смешивания компонентов. Все эти шаги вы сможете легко осуществить прямо на своей кухне.
Рефрактометр — это оптический прибор, предназначенный для измерения плотности жидкости путем анализа преломления света. Из этой статьи вы узнаете о принципе работы рефрактометра а так же узнаете как пользоваться этим интересным прибором самостоятельно.
Для большинства современных людей слово «полугар» ничего не значит, хотя 150 лет назад оно было знакомо всем жителям Российской империи. Водочная монополия царской и советской власти не позволила этому напитку мешать их доходам, поэтому его производство было запрещено. Однако в последние годы интерес к полугару, или хлебному вину, снова возрождается. Из этой статьи Вы узнаете что такое полугар а так же рассмотрим варианты его изготовления.
Дубовые бочки — это не только традиционный способ хранения и выдержки напитков, таких как вино, виски и ракия, но и элемент искусства, требующий тщательного ухода. Есть несколько проверенных методов, которые помогут вам устранить течь в дубовой бочке своими руками и продлить ее жизнь, мы расскажем о них в этой статье.
Вишневое вино — это не только вкусный и ароматный напиток, но и отличный способ запечатлеть летние радости в бутылке. Приготовить его в домашних условиях не так сложно, как может показаться. В этой статье мы рассмотрим различные рецепты вишневого вина, включая варианты с косточками и без, а также крепленое вино с добавлением водки.
Красное вино занимает особое место в культуре и гастрономии многих стран. Каждый сорт винограда приносит свой уникальный характер и стиль, что позволяет создавать разнообразные и насыщенные вина. В этой статье мы рассмотрим несколько популярных сортов красного винограда, используемых для производства вина.
Брожение является ключевым процессом в виноделии, который превращает сахар в алкоголь с помощью дрожжей. Остановка брожения помогает достичь определенного уровня сахара, аромата и вкуса напитка. Из этой статьи Вы узнаете несколько способов остановки брожения вина и сможете выбрать наиболее подходящий для Вас.
Вино из черноплодной рябины - довольно популярный напиток, который можно легко приготовить в домашних условиях. Из этой статьи Вы узнаете когда и как отобрать ягоды для вина а так же сможете сами приготовить вино, следуя подробному рецепту.
Приготовление белого вина в домашних условиях — это увлекательный и интереснейший процесс, который позволяет не только насладиться вкусом собственного напитка, но и поделиться им с друзьями и близкими. В этой статье мы подробно рассмотрим, как изготовить белое вино, начиная от выбора сортов винограда и заканчивая хранением готового продукта.
Приготовить домашний бурбон — это увлекательно и в то же время ответственно, это процесс, требующий внимательности и знания технологий. Из этой статьи Вы узнаете какие есть особенности в выборе сырья для приготовления бурбона а так же как приготовить сам бурбон и многое другое.
Осахаривание — это процесс превращения сложных углеводов (крахмала) в простые сахара (моносахариды, такие как глюкоза и мальтоза), который является ключевым этапом в производстве спирта и других продуктов брожения. В этой статье мы разберем холодный и горячий способы осахаривания а так же рассмотрим количество спирта, выделяемого различным крахмалосодержащим сырьем.
Из этой статьи вы узнаете как приготовить в домашних условиях уникальный и полезный напиток - настойку на кедровых орешках. Мы подробно рассмотрим, как выбрать орехи, какие ингредиенты понадобятся для приготовления настойки, а также разберём несколько рецептов.
Настойка — это алкогольный напиток, который обладает не только насыщенной вкусоароматикой, но и полезными свойствами. Из этой статьи Вы узнаете как самостоятельно приготовить этот крепкий, жгучий и согревающий в холодное время напиток.
Очистка самогона — неотъемлемый этап в процессе получения качественного домашнего алкоголя. Прочитав эту статью Вы узнаете, как правильно проводить углевую очистку, какие виды угля подходят для этой цели и как их применить для достижения максимальных результатов.
