Дрожжи Pinot Noir (Пино Нуар) 500 г
Дрожжи Pinot Noir (Пино Нуар) - это штамм, который рекомендован для производства вин из винограда сорта Пино Нуар, а также вин Бургундского типа. Полученные с их помощью напитки обладают насыщенным и ярким сортовым ароматом, в особенности ароматом спелой вишни, черной смородины, малины и нотками перца и пряностей. Бродят при температуре 18-30°С. Дозировка: 10-25 г/100 л.
Рекомендуется добавление активатора в качестве источника питания для развития чистого и насыщенного аромата.
Энологические характеристики:
- температура брожения (оптимум): 18-30°С;
- спиртоустойчивость: до 15% об.;
- средний или высокий уровень накопления глицерина: 6-9 г/л;
- короткая лаг-фаза (быстрое размножение клеток), активное брожение.
Достоинства винных дрожжей Pinot Noir (Пино Нуар):
- Дрожжи Пино Нуар обеспечивают полное развитие и яркое проявление вкуса и аромата, присущего сорту винограда Пино Нуар.
- Могут использоваться также для сбраживания всех сортов винограда светло-красного цвета. В результате получаются красные вина со сложным ароматом, полной и насыщенной структурой.
- Сильная бродильная активность и быстрое подавление посторонней микрофлоры.
- Селекционированы во Франции, отвечают всем современным стандартам.
- Будут прекрасным подарком для любого человека, занимающегося виноделием.
- Благодаря прямым поставкам от производителя сайт cosmogon.ru предлагает Вам приобрести отличные дрожжи по доступной цене.
- Товар будет оперативно доставлен в любое удобное для Вас время и место.
Отзывы о товаре Дрожжи Pinot Noir (Пино Нуар) 500 г