Дрожжи для сидра Mangrove Jack's "Cider M-02", 9 г
Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s являются штаммом с высоким выделением эфира, придающим изначальную глубину, открывая полный фруктовый потенциал сока. Сидры, ферментированные с использованием этого штамма, имеют исключительно четкий, ароматный и освежающий вкус. Это очень сильные дрожжи, имеют хорошее усвоение фруктозы и способные ферментировать в сложных условиях и различных температурах. Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s сильный флокулянт, подходят для многих стилей сидра. Содержащиеся в дрожжах микроэлементы необходимы для поддержания здоровья дрожжей.
Характеристики:
- Очень быстрое начало работы может быть замечено через 12-24 часа. Брожение происходит быстро и надежно, с высокой аттенюацией в короткий промежуток времени. Температурный диапазон широк и может работать при прохладной температуре. Этот штамм будет надежно бродить и при 12°C (54°F) и является оптимальным выбором для всех стилей сидра, особенно для континентального стиля. Этот штамм производит большое количество эфира при повышенных температурах, с выраженным ароматом и вкусовым и характеристиками. Содержание азота низкое, устойчивость к СO2 высокая.
- Фруктовые ароматы наряду со средним выделением эфира, особенно при повышенной температуре.
- Сидры, ферментированные этим штаммом, имеют сухое послевкусие и относительно полной и исключительной глубиной ароматного фруктового вкуса.
- Этот штамм может производить высокое содержание алкоголя: до 17,5% ABV.
- Рекомендованный диапазон температур: 12-28°C (54-82°F).
Рекомендации по использованию:
Распределите содержимое пакета по поверхности пивного сусла. Рекомендуется использовать 1 пакет на 23 л сусла.
Отзывы о товаре Дрожжи для сидра Mangrove Jack's "Cider M-02", 9 г