Дрожжи для сидра Fermentis "Safcider AB-1" 5 г
Дрожжи для сидра SafCider AB‑1 Правильный выбор для сбалансированного сидра.
Обеспечивает очень хорошее усвоение фруктозы и отлично подходит для сидров с низкой плотностью.
Состав: дрожжи ( Saccharomyces bayanus * ), эмульгатор: моностеарат сорбитана (E491)
Нежный ароматический профиль, сочетающий свежие (яблоко) и тщательно продуманные фруктовые (яблочное пюре) ноты со сбалансированным вкусом, сохраняющим структуру сидра.
Характеристики:
- Для всех типов сидров, в т.ч. для случаев с трудной ферментацией.
- Великолепная способность к седиментации.
- Широкий спектр температур брожения: 10-30°C.
- Доказанное действие при низком уровне pH: от 2.9.
- Низкие требования к содержанию азота: от 150ppm доступного азота.
- Очень хорошая ассимиляция фруктозы.
- Отношение сахара к алкоголю: 16.3 г/л сахара на 1% алкоголя.
- Максимально рекомендованный уровень SO2: 70 мг/л.
- Температура брожения: 10-30°C, идеально при 15-22°C.
- Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла.
Отзывы о товаре Дрожжи для сидра Fermentis "Safcider AB-1" 5 г