Дрожжи Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) 500 г
Дрожжи Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) - это штамм, который рекомендован для производства вин из винограда сорта Каберне Совиньон и Каберне Фран. Полученные с их помощью напитки обладают насыщенным и ярким сортовым ароматом. Бродят при температуре 18-34°С. Дозировка: 10-25 г/100 л.
Рекомендуется добавление активатора в качестве источника питания.
Энологические характеристики:
- температура брожения (оптимум): 18-34°С;
- спиртоустойчивость: до 16% об.;
- короткая лаг-фаза (быстрое размножение клеток), активное брожение.
Достоинства винных дрожжей Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон):
- Дрожжи Каберне Совиньон обеспечивают полное развитие и яркое проявление вкуса и аромата, присущего сортам винограда Каберне Совиньон и Каберне Фран: ярко выраженные нотки темного шоколада, черной смородины, табака с легкими оттенками перца.
- Очень сильная бродильная активность и быстрое подавление посторонней микрофлоры.
- Благодаря повышенному синтезу полисахаридов, эти дрожжи убирают сильную танинность, что позволяет снизить горечь вина. Исчезает жгучий привкус, который часто наблюдается в высокоспиртуозных винах.
- Селекционированы во Франции, отвечают всем современным стандартам.
- Будут прекрасным подарком для любого человека, занимающегося виноделием.
- Благодаря прямым поставкам от производителя сайт cosmogon.ru предлагает Вам приобрести отличные дрожжи по доступной цене.
- Товар будет оперативно доставлен в любое удобное для Вас время и место.
Отзывы о товаре Дрожжи Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) 500 г