Алькитары для эфирных масел и гидролатов Amigo (Португалия)
Почему стоит купить алькитару?
Алькитара – самогонный аппарат родом из Португалии, специфическая разновидность аламбиков. Аппарат подходит как для получения парфюмерно-косметического сырья (цветочной воды, эфирных масел, гидролатов), так и для производства благородных спиртных напитков.
Алькитара традиционно производится только вручную из меди (этот металл составляет 99 % изделия) и сертифицируется. Благодаря высокой теплопроводности металла перегонный куб изделия быстро нагревается и остывает. У меди есть также замечательное свойство – осаждать оксид серы, в результате чего напитки выходят более чистыми, без неприятного вкуса и запаха. Соединения узлов в алькитаре сделаны с серебряным припоем. Это также подтверждается сертификатом.
Конструкция алькитары
Существует два вила алькитар: с ситом и без. Модель без сита называется алькитара «стандарт», с ситом –«премиум». По качеству разницы нет, отличает их только наличие сита.
Перегонный куб разделяется ситом на две части, одна из которых – промежуточная емкость. В нее закладываются травы, ягоды, фрукты или виноградная мезга. В процессе перегонки пар расщепляет сырье и забирает из него эфирные масла. Затем он скапливается в полусфере холодильника, конденсируется и уходит через отводной штуцер для готового продукта.
Преимущества
- Это аппарат вертикального исполнения, что дает большее удобство использования и компактность. Вы запросто можете поставить алькитару на кухне (на плите или на полке для хранения).
- Простота эксплуатации. С работой аппарата разберется и начинающий, и профессионал.
- Получение более крепкого алкоголя по сравнению с однократной перегонкой в аламбике. Первая перегонка дает крепость в 60°, повторная – 75°. Средняя производительность алькитары – три литра напитка в час.
- Готовый продукт из изделия имеет насыщенный вкус и восхитительный аромат.
- Прочность и надежность дистиллятора, а также простой уход.
- Универсальность – в алькитаре можно готовить не только самогон, но и коньяк, ром, чачу, граппу, кальвадос и т. п.
- Внешний вид изделия – алькитара выгодно смотрится сама по себе в любом интерьере. Это также прекрасный вариант подарка.
