... условии работы спиртовых дрожжей — 18-20%. В результате получается прозрачный самогон из концентрированного сока, который можно настоять в дубовой бочке или на дубовой щепе . При выдержке в бочке или со щепой следует выбрать варианты со средней степенью обжига, идеально подойдут бочки из французского или славонского дуба . Вкус полученного напитка практически не будет отличаться от самогона,...