Дрожжи РЭМБО ESC-11 10 г
Дрожжи РЭМБО ESC-11 10 г - это универсальный штамм дрожжей, они обеспечивают высокую скорость брожения, не меняя вкус и аромат исходного сырья. Подходят для плодово-ягодных вин и браги. Дают превосходные результаты при сбраживании концентрированного сусла с высоким содержанием сахаров. Дозировка на 25 л сусла.
Активатор рекомендован к применению совместно с дрожжами, но его использование не носит обязательный характер. Он воздействует непосредственно на дрожжи, ускоряет их деление, не снижая при этом качество исходного продукта.Оптимизирует процесс брожения, он проходит более равномерно.
Дрожжи работают эффективнее при использовании декстрозы, вместо обычного сахара (для самогона).
Энологические характеристики:
- температура брожения: 10-40°С;
- оптимум температуры брожения: 25-30°С;
- спиртоустойчивость: до 18% об.;
- короткая лаг-фаза (быстрое размножение клеток), быстрое и равномерное брожение;
- средний уровень накопления глицерина: 4,8-6 г/л;
- ароматические характеристики: чистый аромат с нотками сортового винограда;
- вкус: свежий и хорошо сбалансированный;
- выход спирта: 16 г сахара на 1% спирта.
Достоинства дрожжей РЭМБО ESC-11 10 г:
- Алкоголь, полученный с помощью дрожжей РЭМБО ESC-11 10 г, усиливает и подчеркивает особенности сырья, использованного для приготовления браги.
- Сохраняют неизменным все свойства исходного сырья (виноматериала).
- Придают напиткам ароматическую интенсивность и полноту вкуса.
- Обладают низким накоплением летучих кислот и высших спиртов.
- Отличаются высокой скоростью брожения.
- Селекционированы во Франции, отвечают всем современным стандартам и сертификатам.
- Способны подавлять негативную микрофлору в браге.
- Использовать дрожжи смогут даже новички в виноделии.
- Будут прекрасным подарком для человека, занимающегося изготовлением алкоголя.
- Благодаря прямым поставкам от производителя, сайт cosmogon.ru предлагает вам купить отличные спиртовые дрожжи по привлекательной цене.
Отзывы о товаре Дрожжи РЭМБО ESC-11 для вина и самогона (10 г)
Использовал вместе с активатором.