Бочка из нержавейки с пневмокрышкой 80 л для брожения (Sansone)

Бочка из нержавеющей стали Sansone 80 л с пневматической крышкой для брожения

Бочка из нержавеющей стали Sansone объемом 80 литров предназначена для хранения, выдержки и ферментации вина, сидра, медовухи, пива, соков, растительных масел и других пищевых продуктов.

Емкость изготовлена в Италии из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304, которая не вступает в реакцию с продуктами, не влияет на вкус напитков и обеспечивает длительный срок службы.

Главное преимущество модели — пневматическая (плавающая) крышка. Благодаря надувной камере крышка устанавливается непосредственно на поверхность жидкости и герметично фиксируется внутри емкости. По мере уменьшения объема продукта крышка опускается ниже, сохраняя минимальный контакт напитка с кислородом.

Такое решение позволяет значительно снизить риск окисления и сохранить вкусовые качества вина, сидра и других напитков во время хранения.

Преимущества:

✔ Итальянское производство Sansone

✔ Пищевая нержавеющая сталь AISI 304

✔ Объем 80 литров

✔ Пневматическая плавающая крышка

✔ Защита от окисления напитков

✔ Подходит для хранения вина и соков

✔ Устойчива к коррозии

✔ Легко моется и дезинфицируется

✔ Долговечная конструкция

Подходит для хранения:

• вина;
• сидра;
• медовухи;
• пива;
• соков;
• оливкового масла;
• растительных масел;
• пищевых жидкостей.

Почему выбирают пневмокрышку

Обычная крышка оставляет внутри емкости воздушную прослойку, из-за которой напиток постепенно окисляется.

Плавающая пневматическая крышка всегда находится на уровне жидкости и создает герметичный барьер между продуктом и воздухом, сохраняя качество напитка на протяжении длительного времени.

Комплектация:

• бочка;
• пневмокрышка;
• пылезащитная крышка;
• бродильный шпунт;
• воздушная камера;
• насос с манометром;
• соединительный переходник;
• шланг;
• заглушка;
• кран для слива.

Материал. При покупке всегда обращайте на материал, из которого изготовлено изделие.
Наши бочки и бидоны выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 (1810). Данный материал обладает высокой коррозионной стойкостью, особенно в кислых, солевых и щелочных средах.
Это сталь с очень низким содержание углерода (не более 0,08%), 8% никеля, 18% хрома. Благодаря высокому содержанию хрома, на поверхности металла образуется прочная оксидная пленка, которая надежно защищает изделия от повышенной влажности, температурных нагрузок и химических агрессий.

Также на рынке присутствуют изделия из более дешевого аналога пищевой стали - AISI 201, 202. Хотя данные варианты металла и имеют привлекательную цену (разница составляет порядка 30-35%), но значительно уступают по эксплуатационным характеристикам.
Часть никеля в химическом составе заменена марганцем, поэтому сталь AISI 201 часто называется хромомарганцевой.
Изделия из данного материала легче поддаются деформированию. А при эксплуатации в условиях повышенной влажности и агрессивных сред подвержены быстрой коррозии.

Будьте внимательны, внешне практически невозможно отличить изделия из AISI 304 и AISI 201 (обе стали не магнитятся). Уточняйте материал перед покупкой!