Войти в личный кабинет
8 (800) 333-53-10
info@cosmogon.ru
Новинки
Новинки
Самогоноварение
Самогоно
варение
Виноделие
Виноделие
Дубовые бочки
Дубовые
бочки
Стеклянные емкости
стеклянные
емкости
Металлические емкости
Металлические
емкости
Пивоварение
Пивоварение
Профессиональное оборудование
Проф. оборудование
Автоклавы
Автоклавы
Акции
Акции
Большая распродажа
Большая распродажа
Новинки
Самогоноварение
Виноделие
Дубовые бочки
Стеклянные емкости
Металлические емкости
Пивоварение
Профессиональное оборудование
Автоклавы
Акции
Большая распродажа
8 (930) 788-01-82 info@cosmogon.ru
О компании Каталог товаров Контакты Отследить посылку Доставка Отзывы Оптовый отдел
Школа Крафта 8 (495) 649-62-18 9:00 - 21:00, без выходных 8 (800) 333-53-10 звонок по России бесплатный
1

Бочки для коньяка

Цена товара, руб
0
61 400
122 800
184 200
245 600
Класс товара
Оснащение
Крафт
Материал
Объем, л
0.5
125.5
250.5
375.5
500
Конечный продукт
Бренд
Использование
Особенность
Среда применения
Страна
Коллекции
Обжиг
Обручи
Форма
Ориентация

Вы можете купить Дубовые бочки в рассрочку без переплаты!

Показывать
Сортировать:
Все товары
по цене

Новинка
Бочка 500-600л Skyward History (Американский дуб) ex Porto Tawny (Португалия)
Бочка 500-600л Skyward History (Американский дуб) ex Porto Tawny (Португалия)
цена
228 900 руб.
Под заказ
от 38 150 руб. × 6 мес
Под заказ
Оформить предзаказ
Новинка
Бочка 500-600л Skyward History (Американский дуб) ex PX (Испания) (бодега Argueso)
Бочка 500-600л Skyward History (Американский дуб) ex PX (Испания) (бодега Argueso)
цена
245 600 руб.
Под заказ
от 40 933 руб. × 6 мес
Под заказ
Оформить предзаказ



Для чего коньяку нужна бочка?

Дистиллят, который служит основой для этого вида алкоголя, изначально имеет фруктовые ароматы с цветочными нотками. Бочка же придает ему оттенки ванили, карамели, шоколада, дымки, древесины, пряностей. Там коньяк развивается и созревает, постепенно окисляется кислородом, проникающим сквозь поры древесины. Поэтому пористость материала и его химический состав – один из важных факторов выбора подходящего бондарного изделия. В нем должно быть достаточно танинов и дубильных веществ, формирующих цвет и вкус напитка, а также лигнинов, отвечающих за его аромат.

Считается, что нет идеальнее древесины для коньячной бочки, чем дуб из древних лесов Лимузена, причем не менее 40 лет от роду. У него крупнозернистая структура и оптимально сбалансированный состав химических соединений. Его категорически нельзя распиливать – только раскалывать, причем под строго определенным углом.


Бондарные изделия в разрезе

Но это в идеале. Купить бочонок для коньяка из французского дуба – удовольствие не из дешевых. Поэтому не стоит отказывать себе в возможности насладиться чудесным букетом этого напитка, ведь более доступной альтернативой может стать кавказский, сербский и даже российский дуб.

Не менее важен для коньяка обжиг дубовой бочки. Он напрямую влияет на цвет, аромат и вкусовые качества напитка. Тех самых карамельных и пряных ноток можно добиться с изделием сильного обжига, средний же обеспечивает более отчетливый ванильный оттенок. Слабый обжиг более применим для вин, нежели для крепких алкогольных напитков.

Самые популярные
Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить сайт для вас