Добрый день!
Сегодня наш обзор посвящен дубовым и липовым кадкам торговой марки «Бонпос», предназначенным для засолки.
Перед вами, в качестве примера, 4 кадки: самая правая – это 3-х литровая липовая, следующая 5-ти литровая липовая, далее стоит 10-ти литровая дубовая, и последняя, самая левая, это 30-ти литровая дубовая кадка. И дубовые и липовые кадки изготавливаются в ассортименте объемами от 3 до 100 литров.
Кадки подходят для засолки и мочения различных овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы, сала и многого другого.
Бондарные изделия надежно стянуты широкими обручами, изготовленными из нержавеющей стали, которая не подвергается коррозии.
Конструкция кадок очень эргономична и удобна – на крышах находится ручка для переноса и замки, которые позволяют плотно закрыть бондарное изделие.
Давайте разберемся, чем же отличаются между собой 2 вида древесины – дуб и липа.
Дубовая древесина имеет приятный аромат и содержит дубильные вещества – танины, которые во время засолки или вымачивания постепенно переходят в продукт. Они придадут соленьям неповторимый вкус, которого невозможно добиться в стеклянной или эмалированной посуде.
Липа – это нейтральная древесина, поэтому кадки из нее стоит использовать в тех случаях, когда вы не хотите изменять вкус и аромат готового продукта, например, если засаливаете рыбу. Кроме этого, липовые кадки это идеальный вариант для хранения меда, так как в них продукт «дышит», поэтому хранится долгое время и не засахаривается.
Кадки производятся бондарями вручную, без использования клея, лака и других синтетических веществ. Срок их эксплуатации практически неограничен – при правильном уходе они прослужат не менее 30 лет.
Дубовые и липовые кадки – это отличное решение для людей, которые предпочитают вкусную и здоровую пищу, приготовленную из натуральных продуктов.
Спасибо за внимание! Хорошего дня!
