Правильный самогон должен быть чистым и крепким. Однако мы знаем, что при перегонке браги неизбежно образуются сивушные масла и вредные примеси, переизбыток которых здорово снижает качество дистиллята. Конечно, концентрацию сивухи можно снизить путем нескольких перегонок. Но есть ли способ очистки и повышения крепости, который можно применить уже при первой перегонке?
Для этих целей используются специальные приспособления: насадка Панченкова, насадка Селиваненко и кольца Рашига. Что они из себя представляют, зачем они нужны и как их использовать – об этом я и расскажу в нашем сегодняшнем уроке «Школы крафта».
Звонок прозвенел, начнем наш урок!
Насадка Панченкова из меди
Насадку Панченкова изобрели в 1981 году в КБ «Туполев» для очистки нефти от серы при производстве авиатоплива. Вскоре на нее обратили внимание умельцы, которые занимались домашним производством самогона. Выяснилось, что насадка в самогонном аппарате эффективно выполняет ту же функцию очистки от вредных примесей, а заодно и повышает крепость дистиллята.
Данное устройство для очистки самогона выполнено в виде рулона из переплетенной проволоки шириной до 10 см и длиной до 1 метра. Существует 2 типа насадок:
Медная насадка Панченкова более эффективна, но стоит дороже. К тому же если нержавейку достаточно просто промыть горячей водой, то медную проволоку после каждой перегонки необходимо кипятить по 15 минут в воде с лимонной кислотой.
Насадка представляет собой фильтр, который размещается в колонне (царге). Используется в процессе дистилляции. Испарения проходят через насадку, отдавая ей часть тепла. На проволоке конденсируются вредные примеси, которые стекают обратно в перегонный куб. А очищенные спиртовые пары проходят дальше к охладителю. В результате дистиллят становится чистым и более крепким.
Учтите один важный момент. При использовании насадки время прохождения спиртовых паров увеличивается. Поэтому скорость дистилляции с насадкой составит около 3 литров самогона в час, тогда как без очистки за час обычно получают около 5–7 литров.
Чем шире царга, тем более плотный рулон насадки Панченкова в нее следует поместить
Существует 2 основных способа установки насадки:
Способ установки будет зависеть от диаметра царги. Я рекомендую менее плотную насадку устанавливать в колонну диаметром до 30 мм. В колонну с диаметром в 40–60 мм подойдет более плотный рулон.
Главное – не переусердствуйте с плотностью скручивания. Иначе насадка превратится в пробку и вызовет перегрев самогонного аппарата, вплоть до его взрыва. Извлечь же насадку так же просто, как и установить – достаточно подцепить ее пинцетом или пальцем.
Насадка Селиваненко
Насадку Селиваненко изобрели и запатентовали около 10 лет назад как более эффективное средство очистки спиртовых паров, чем с помощью насадки Панченкова. Спирально-призматический наполнитель засыпается в ректификационную колонну и плотно трамбуется. Чем лучше утопчите, тем более чистым и крепким будет самогон.
Чтобы получить дистиллят с более качественными характеристиками, рекомендую использовать насадку Селиваненко самого малого размера, например из отрезков 2 х 2 или 3 х 3 мм.
Принцип действия такого устройства аналогичен насадке Панченкова. На СПН оседают тяжелые сивушные масла и токсичные примеси, в результате чего у самогона повышается чистота и крепость. Уход за спиральками – такой же, как и за насадкой Панченкова. Вытряхиваем из царги, нержавейку промываем, медную дополнительно кипятим. Единственным ее минусом будет то, что в отличие от Панченкова, она требует наличия в царге фиксации (иначе высыплется) – обычно в основании царги припаяно своего рода сито.
Керамические кольца Рашига
Еще одно эффективное средство для очистки самогона от вредных примесей и повышения его крепости. Кольца Рашига представляют собой керамические цилиндры 6 х 6 мм.
Особенность таких насадок в том, что керамика не вступает в реакцию со спиртом и выдерживает высокую температуру до 1000 оС. То есть полученный дистиллят отличается не только высокой степенью чистоты, но и отличными вкусовыми качествами. Кольца Рашига хранятся более 7 лет, пригодны для постоянного использования и легко очищаются после использования. Они так же требуют наличия в царге специального фиксирующего элемента.
В качестве практики предлагаю посмотреть видео про устройство сухопарника. Здесь наглядно показано, как происходит очищение спиртовых паров во время перегонки:
Приготовьте самогон с использованием любого фильтра из данного урока. Сфотографируйте напиток, выложите в соцсети. И опишите, почувствовали ли вы разницу в крепости и чистоте самогона.
Теперь вы знаете, как улучшить напиток от примесей с помощью удобных и доступных приспособлений. На этом урок окончен. Благодарю за внимание!
Добавляйте хештеги к своим домашним работам #школа_крафта #cosmogon.
Сыграй в косморулетку от Cosmogon и получи гарантированный приз!
Перейти к косморулетке-
Абакан
Ангарск
Архангельск
Астрахань
Ачинск
Балаково
Барнаул
Белгород
Березники
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волгодонск
Волжский
Вологда
Воронеж
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-ола
Казань
Калининград
Калуга
Каменск-уральский
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-амуре
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Минеральные воды
Набережные челны
Находка
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний новгород
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Первоуральск
Пермь
Петрозаводск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-дону
Рязань
Самара
Санкт-петербург
Саранск
Саратов
Сочи
Ставрополь
Старый оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-удэ
Ульяновск
Уссурийск
Уфа
Хабаровск
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Ярославль
Как оформить покупку в кредит?
В этом нет ничего сложного:
- добавьте понравившийся товар в корзину и в способе оплаты выберите «Купить в кредит»;
- заполните форму заявки;
- получите решение банка.
В случае положительного кредитного решения с вами свяжется менеджер интернет-магазина для оформления заказа.
Как узнать, что мне предоставили кредит?
Кредитное решение отобразится на мониторе в течение 2-х минут после оформления заявки. Кроме того, оно поступит на адрес вашей электронной почты и придет в СМС на указанный номер телефона. После этого с вами свяжется сотрудник интернет-магазина.
Какие документы нужно иметь при себе и как оформляется договор по кредиту?
Вам потребуются паспорт гражданина РФ: с личными данными и с адресом последней прописки. Предъявите документ курьеру, он сфотографирует его для отчетности. Ознакомьтесь с доставленным кредитным договором (он включает в себя Заявку, Тарифный план и Общие условия кредитования в «Тинькофф Банк» Банк (АО)) и подпишите Заявление-анкету.
Когда доставят товар?
Если вы проживаете в Москве или МО, то курьер интернет-магазина, по согласованию с вами, может доставить заказ уже на следующий день.
После подписание договора с клиентом, проживающим в другом городе, с ним свяжется сотрудник интернет-магазина. Он подберет удобную для клиента транспортную компанию, которая оперативно доставит товар.
Кто будет оплачивать кредит, если я по какой-либо причине верну товар?
В этом случае интернет-магазин вернет вам сделанный первый взнос наличными и перечислит сумму кредита на счет банка. Подробности вы можете узнать в Центре обслуживания клиентов «Тинькофф» по телефону горячей линии 8 800 555-08-08 (на территории России звонок бесплатный).
Как я узнаю, сколько и когда необходимо платить по кредиту?
Сумма ежемесячного платежа указана в экземпляре договора. Кроме того, эта информация дублируется в письме, отправленном на вашу электронную почту. Платежи необходимо вносить ежемесячно в соответствии с графиком, равными частями.
Могу ли я вносить больше ежемесячной суммы платежа?
Это возможно. Подробности можно узнать по телефону горячей линии банка: 8 800 555-08-08.
Как узнать, что деньги зачислены на счет?
Вам придет СМС-уведомление о поступлении средств на счет.
Можно ли погасить кредит досрочно?
Да, вы можете это сделать. Нужно позвонить в Центр обслуживания клиентов «Тинькофф» по телефону: 8 800 555-08-08, чтобы узнать свой остаток по кредиту, и внести необходимую сумму на счет. Также эта информация содержится в ежемесячной выписке, которую банк направляет на вашу электронную почту.