Дубовая Бочка 56л (15 галлонов) из-под Джина Corsair Barreled Gin (Американский дуб)

Дубовая Бочка 56л (15 галлонов) из-под Джина Corsair Barreled Gin (Американский дуб)

Дубовая Бочка 56л (15 галлонов) идеально подойдет для основной и финишной выдержки виски и других крепких напитков. Бочки свежеслитые, слив - весна 2024 года.

• Бочки выполнены из белого американского дуба.
• Выдержка бурбона в бочках производилась 3,5 года.
• Бочки не перерез.

Джин, выдержанный в бочках, становится все более популярным благодаря возрождению этого стиля джина компанией Corsair. Как и наш невыдержанный джин, мы перегоняем его небольшими партиями с использованием системы паровой корзины, однако здесь используется немного иная ботаническая смесь, чтобы обеспечить вкусовой профиль, который хорошо сочетается с нашим процессом выдержки. Мы выдерживаем полученный джин в наших использованных бочках из-под пряного рома, чтобы придать готовому продукту ваниль, корицу, мускатный орех, гвоздику и древесину. 

НАГРАДЫ

World Gin awards 2019: золото, лучший американский выдержанный джин

American Distilling Institute 2016: серебро

American Craft Spirits Association 2016: бронза

San Francisco Spirits Competition 2014: серебро

50 Best 2013: двойное золото

American Distilling Institute 2013: лучший в своем классе, золото 

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ

Классический джиновый нос развивается в пряную смесь корицы, гвоздики и кориандра. Анис, черная солодка, гвоздика поражают нёбо в первую очередь, но затем уступают место нотам ванили и рома перед чистым сухим финишем.

В каких случаях используется бочка для финишной выдержки? 

• Если после основной выдержки вкус древесины начинает "доминировать" в напитке и он требует "доработки".
• Если хочется придать напитку дополнительные вкусовые ноты. 
• Если технология приготовления напитка предусматривает основную выдержку и финишную выдержку.
• Если Вы просто хотите поэкспериментировать со своим напитком.
• Такая выдержки позволяет напитку “дозреть” правильно, благодаря тому что вкусовые и ароматические составляющие древесины дуба и вина, выдерживаемого ранее в бочке, смешиваются с дистиллятом и становятся единым целым.

Комплектация:

• бочка;
• пробка. 

• Объем - 15 галлонов (56 литров).
• Малый диаметр - 38см.
• Большой диаметр - 45см.
• Длина - 62см.
• Вес - 22кг.
• Заливное отверстие - 46мм.
  
• Толщина клепки - 1-1/8 дюйма (2,79см).