Алькитара – одна из разновидностей аламбика, имеющая вертикальную конструкцию и дающая возможность производить эфирные масла. В качестве материала изготовления используется исключительно медь, потому что она является адсорбентом оксида серы, который выделяется в процессе изготовления спирта. Также медь быстро и равномерно прогревается и остывает.
По такой технологии получают эфирные масла, используемые для косметики и парфюмерии, а также цветочные воды или травяные экстракты, применяемые в фармацевтике.
Чтобы сделать на алькитаре алкоголь, ее нужно предварительно промыть, чтобы не осталось никаких следов масел от предыдущего использования. В алькитаре можно получать напитки из фруктового или виноградного жмыха (чачу, кальвадос или граппу).
Вы можете купить алькитару для эфирных масел в интернет-магазине Cosmogon.ru для производства цветочной воды, косметики или парфюмерии.