Аламбик – сделанный из меди самогонный аппарат, который производится вручную в Португалии. Португальский аламбик отличается от классического самогонного аппарата особым строением верхней части перегонного куба, так называемой луковицы, и пароотводной трубки – лебединой шеи. Состав аламбика на 99 % – медь высокого качества, и это подтверждает сертификат. Материал имеет отличную теплопроводность, а значит обеспечивается равномерный и быстрый прогрев перегонного куба, повышается скорость работы аппарата, экономится время приготовления. Кроме того, медь адсорбирует серу и она не попадет в готовый напиток, не испортит его вкус и аромат. Соединения в изделии выполнены с серебряным припоем или методом клепки с мизерным содержанием свинца (0,05 %).
Португальский аламбик по своей конструкции оптимально подходит не только для изготовления самогона, но и бренди, виски, кальвадоса, рома.
Если в конструкцию устройства добавить колонну, можно получать гидролаты, цветочную воду и эфирные масла или же насытить ароматами и вкусом алкогольные напитки. Такие аламбики используются в лечебной косметологии, в ароматерапии, массажных маслах.
Снабженный шлемом аламбик дает возможность производить в нем напитки крепостью примерно 60 °C, т. е. получать на выходе более качественный напиток. Если в составе есть ректификационная колонна, можно производить напитки крепостью до 90 °C .
Аламбики, которые нагреваются с помощью твердого топлива (например, дров) – одна из разновидностей таких дистилляторов. Змеевик и перегонный куб здесь сделаны из меди, а холодильник – из нержавеющей стали. Аламбики также можно нагревать на газовой горелке.
В некоторых моделях перегонный куб содержит мешалку, чтобы можно было размешивать вязкую или густую брагу и тем самым не допустить пригорания сусла.
Аламбики могут быть разнотипными: вискарными, с колонной, со встроенными нагревателями, для работы на дровах, с водяной баней, шарантские, со сливом, с ректификационной линзой, сувенирные и т. д.
Интернет-магазин Cosmogon.ru – эксклюзивный дистрибьютор компании «Al-Ambiq» из Португалии в нашей стране. Мы гарантируем качество изделий, их полную комплектацию. Вы сможете выбрать и купить португальский аламбик любой комплектации.
