Дубовая бочка для капусты

Преимущества использования дубовых бочек для квашения капусты

В этом каталоге мы собрали дубовые бочки, которые лучше всего подойдут для закваски капусты. Большинство изделий ассортимента сделаны отечественными бондарями. Есть несколько видов емкостей из Украины.

В ассортименте есть бочки объемом от 5 до 150 литров

Дубовая бочка для капусты обладает следующими преимуществами:

• насыщает овощи танинами и дубильными веществами, придавая тем самым особые вкус и аромат;
• делает капусту более хрустящей;
• может храниться в любом месте;
• устойчива к рассыханию, обладает практически неограниченным сроком службы;
• обладает бактерицидными свойствами – на поверхностях не развиваются вредные бактерии и грибки.

У нас можно выбрать дубовые бочки для квашеной капусты классического вида, а также полированные и стилизованные под старину емкости. Внешний вид никак не влияет на качество конечного продукта, но важен, если вы хотите поставить емкость в заведении или дома.

Дубовые бочки для квашения на 5–10 литров оснащаются сеткой с ручками

Во всех бочках этого каталога есть гнет. Это груз, прикрепленный к крышке, который необходим при закваске любых овощей.

Важное преимущество наших изделий – оптимальное количество колец. Изделия сохранят функциональность даже при потере одного из них.