Дубовая Бочка 50-60 л Старый Русский Дуб (Кавказский дуб) из-под кагора

Дубовая Бочка 50-60 л Старый Русский Дуб (Кавказский дуб) из-под кагора

Дубовая Бочка 50-60 л из-под кагора идеально подойдет для основной и финишной выдержки виски, рома, бурбона, коньяка, граппы, чачи и других крепких напитков.

В чем уникальность и отличительные особенности данной бочки? Конечно в вине кагор!

1. Кагор производится только из отборных сортов темного винограда - «саперави», «каберне совиньон» и «рубин голодриги». Многие называют кагор черным вином из-за насыщенного темно-рубинового цвета.
2. Производится вино по старинной технологии - прежде чем собрать виноград подвяливают на лозе, затем пускают под пресс, нагревают и запускают процесс брожения, а после добавляют сироп и виноградный ректификат.
3. Кагор обязательно выдерживается в бочках не менее 2-3 лет. Вкус кагора становится более мощным и приобретает фруктовые и шоколадные оттенки.
4. Кагор из данной бочки произведен из винограда, выращенного в историческом винодельческом регионе «Фанагория» Таманского полуострова. Крепление происходит спиртом этиловым ректификованным из пищевого сырья "Люкс".
5. Бочка придаст Вашему напитку глубокий тёмно-рубиновый цвет. Аромат насыщенный, яркий, с оттенками чернослива, вяленой вишни, терна и чёрной смородины. Вкус мягкий, бархатистый, полный, с яркими нотами ягодного джема и тонким шоколадно-перечным нюансом. Послевкусие длительное, ягодное.
   

Как производится данная бочка?

1. Используется древесина бочки 225 л (кавказский дуб с атмосферной сушкой не менее 12 месяцев) с одного из крупнейших винодельческих предприятий России «Фанагория». Данная бочка заливалась кагором только один раз.
2. Бочка была пересобрана в меньший объем 50-60л, пройдена карамелизация, снят винный камень, сделан обжиг М++ (выше среднего). Не требует дополнительной подготовки. Перед применением достаточно залить водой на 1-2 дня.
   
3. Применяется современная технология обжига (метод запекания на оборудовании инфракрасного излучения).
   
4. Большая история и доверие покупателей. Среди потребителей продукции бондарни: производитель шотландского виски William Grant & Sons Ltd, шотландская винокурня Glenmorangie, производственно-аграрное объединение «Массандра», виноторговая компания «Крымский берег», винодельческие хозяйства Chateau Cotes De Saint Daniel, «Усадьба Саркел», «Вилла Звезда», «Цимлянские вина», «Мысхако», «Раевское», «Брянскспиртпром», «Кемлянский спиртзавод», «Винное подворье старого грека», а также частные винодельни.

Комплектация: 

• бочка; 
• подставка;
• силиконовая пробка.

• высота 73 см;
• головной диаметр 33 см;
• диаметр в самой широкой части 37 см;
• вес 19,5 кг;
• толщина клепки - 25 мм.
• обручи из оцинкованной стали.