Алькитара – сделанный из меди аламбик компактного вида. Его небольшие размеры получаются из-за того, что в таком аламбике все составляющие располагаются вертикально друг над другом.
Отличие между аламбиком и алькитарой состоит в том, что более компактна: все части ее конструкции располагаются вертикально друг над другом.
Над перегонным кубом размещается сложный в конструктивном исполнении шлем, который одновременно является охладителем и воздушным дефлегматором. В его верхнюю часть (холодильник) наливают охладитель (простую воду), в нижней части шлема (дефлегматоре), имеющей форму купола, идет конденсация паров.
Алькитары традиционно производятся из меди, потому что этот металл является превосходным адсорбентом и имеет высокий уровень теплопроводности, чтобы изделие могло быстро и равномерно нагреться.
Алькитара – лучший аппарат для производства эфирных масел, поэтому они широко применяются для создания косметики и парфюмерии. Также изделия применяются в фармацевтике.
Гидролаты с помощью алькитар получают так: над перегонным кубом изделия есть сито, на которое накладывают растительное сырье. Когда пары конденсата проходят через это сырье, они насыщаются его ароматами. В результате выходят гидролаты и эфирные масла. Эти продукты высоко ценятся в парфюмерии и косметологии.
Еще одно преимущество алькитары для гидролатов – получение высококачественных алкогольных напитков. Главное в таком случае – заранее промыть аппарат от следов эфирных масел, чтобы не испортить получаемый напиток.
В каталоге интернет-магазина Cosmogon.ruвы можете купить алькитары для гидролатов, с помощью которых можно как самостоятельно делать косметику и парфюмерию, так и готовить алкогольные напитки.
