Дымогенератор 648 мм с фильтром "Добрый Жар"
Дымогенератор предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Подходит для емкостей объемом 8 м3.
Достоинства дымогенератора:
- Подходит для копчения холодным и горячим методом птицы и мяса, рыбы, сыра и колбасы, сала, овощей.
- Готовьте дома натуральные копчености без ароматизаторов, красителей и другой «химии». Блюда обрабатываются натуральным дымом, за счет этого они хранятся гораздо дольше.
- В качестве коптильни можно использовать картонные и деревянные коробки, металлические емкости объемом не более 8 м3.
- Объема камеры дымогенератора хвататет на 6 часов беспрерывной работы (при полной закладке щепы).
- Простая конструкция и интуитивно понятное использование.
- Камера для щепы имеет отверстия для установки на любой поверхности при помощи саморезов или болтов.
- Дымогенератор выполнен из стали – очень прочной и долговечной, поэтому изделие прослужит долгие годы даже при частом использовании.
- Купить дымогенератор "Добрый Жар" можно в интернет-магазине cosmogon.ru. Мы предлагаем продукцию напрямую от производителя по низким ценам.
- Мы доставим покупку любым удобным для вас способом в кратчайшие сроки.
- Агрегат для выработки дыма устанавливается напротив коптильного шкафа на ровной поверхности, в котором заранее делается отверстие на уровне расположения дымохода
- Гибкий шланг от аквариумного насоса присоединяется к штуцеру эжектора;
- Корпус плотно засыпают щепой;
- После загрузки крышка плотно закрывается. При необходимости можно использовать термостойкую уплотнительную прокладку, герметизирующую стык;
- Поджигание опилок зажигалкой или газовой горелкой;
- По мере сгорания топлива происходит повторное заполнение щепой корпуса дымогенератора
- Регулировка подачи дыма осуществляется корректировкой подачи воздуха компрессором
- При необходомости контроля температуры в коптильную камеру помещают щуп электронного термометра.
Меры безопасности при работе с дымогенератором:
- Устройство дымогенератора для холодного копчения не входит в категорию пожароопасных агрегатов, но соблюдать меры безопасности необходимо, поскольку в процессе эксплуатации вырабатывается дым и используется электрический компрессор:
- Устанавливать устройство на горизонтальной поверхности;
- При воспламенении щепы использовать распылитель с водой;
- При появлении характерного запаха гари от компрессора, отключит устройство;
- При обслуживании прибора в рабочем состоянии использовать перчатки.
Схема, устройство и принцип работы дымогенератора для коптильни довольно прост. В процессе медленного тления топлива, образуется дым, который и будет постепенно подаваться в камеру через дымоход. Результат его работы – ароматные деликатесы из рыбы, мяса, овощей холодным методом с большим сроком хранения!
Отзывы о товаре Дымогенератор 648 мм с фильтром "Добрый Жар"