Достоинства алькитары для дома
С помощью алькитары (одного из видов аламбика) можно производить не только гидролаты и масла, но также алкогольные напитки высокого качества. К несомненным плюсам аппарата можно отнести:
Алькитара – это отличный вариант для получения эфирного масла. В перегонный куб заливается вода, в съемное сито кладут растения или цветочные лепестки. Перегонный куб начинает нагреваться, вода закипает. Под действием больших температур сырье начинает распадаться на клеточном уровне – освобождаются эфирные масла. Пары насыщаются сырьевыми фракциями, затем идет перегонка и фильтрация по змеевику, пар конденсируется в холодильнике.
На выходе получается дистиллированная вода с пленкой, которая, собственно, и есть масло. Его можно собирать отдельно. Получившаяся вода также является ценностью – это гидролат, надолго сохраняющий цветочный или растительный запах.