Самогоноварение
Самогоно
варение
Виноделие
Вино
делие
Дубовые бочки
Дубовые
бочки
Стеклотара
Стекло
тара
Ёмкости из металла
Ёмкости
металл
Пивоварение
Пиво
варение
Сыроварение
Сыро
варение
Колбасное дело
Колбасное
дело
Изделия из дерева
Изделия
из дерева
Кухонная техника
Кухонная
техника
Фермерство
Фермерство
Акции
Акции и
уценка
Самогоноварение
Виноделие
Изделия из дерева
Кухонная техника
  • Медная посуда
  • Оборудование для выпечки
  • Оборудование для консервирования
  • Оборудование для молочных продуктов
  • Оборудование для приготовления напитков
  • Пельменницы (лапшерезки для пельменей)
  • Плитки
  • Самовары
  • Техника для приготовления мяса
  • Техника для приготовления рыбы
Фермерство
  • Инструменты для сада и огорода
  • Металлические емкости
  • Оборудование для животноводства
  • Оборудование для птицеводства
Акции
  • Виноделие
  • Дубовые бочки
  • Металлические емкости
  • Приготовление пищи
  • Программа утилизации
  • Садовый инвентарь
  • Самогоноварение
  • Уцененные товары
Школа Крафта 8 (495) 649-62-18 9:00 - 21:00, без выходных 8 (800) 333-53-10 звонок по России бесплатный

Сыр из творога

27.04.2016 | Раздел: Закуски, Рецепты домашних блюд, Сыроварение

Готовить сыр из творога достаточно просто, с этим справится любой кулинар. Он у вас обязательно получится вкусным даже с первого раза, если воспользоваться нашими рецептами. Мы предлагаем на ваш выбор несколько вариантов приготовления этого натурального и полезного продукта.

 Рецепт приготовления: Творог из сыра

Ингредиенты:

  • молоко: 0,5 л;
  • творог (жирный): 0,5 кг;
  • сливочное масло: 50 г;
  • соль: ½ ч.л.;
  • сода: ½ ч.л.

Творог и молоко предпочтительнее использовать деревенское, не прошедшее какой-либо термической обработки (т.е. не пастеризованное).

Для начала поставим молоко нагреваться на медленный огонь. В это время необходимо растереть творог при помощи вилки или ложки до однородной массы, чтобы не осталось комочков. Когда молоко закипит, добавляем в него творог и варим еще 10 минут. Если вы хотите приготовить очень твердый сыр, то увеличьте это время до 14-16 минут.

Откидываем массы в дуршлаг, предварительно застеленный несколькими слоями марли. Ждем, пока сыворотка немного стечет, соединяем концы марли и отжимаем.

Творожную массу растираем со сливочным маслом, добавляем соду и соль. Ставим вариться на слабый огонь на пару минут. Не забываем помешивать на протяжении всего этого времени.

Перекладываем наш творог в любую емкость или специальную форму, смазанную маслом, и оставляем на час-полтора в холодильнике.

Рецепт приготовления плавленого творожного сыра

Ингредиенты:

  • творог (жирный): 0,5 кг;
  • сливочное масло: 100 г;
  • яйцо куриное: 1 шт.;
  • соль: 1 ч.л.;
  • сода: ½ ч.л.

Молоко и творог, как и в предыдущем рецепте, лучше использовать деревенское.

Все ингредиенты необходимо смешать до однородности и поставить нагреваться на водяной бане. Когда вода закипит, то варить масс при постоянном помешивании 5-7 минут.

Смазываем форму или глубокую тарелку сливочным маслом и выливаем в нее сырную массу, убираем в холодильник на 12 часов. За это время продукт остынет, но в то же время останется мягким.

Оказывается дома можно сделать не только твердый сыр из творога, но и более мягкий его вариант. При этом продукт получается диетическим, но не менее вкусным, чем оригинал. Для его приготовления потребуется совсем немного ингредиентов, времени и опыта. Просто возьмите обезжиренное молоко и творог и воспользуйтесь предыдущими рецептами.

Приятного аппетита!

  • Фарид Анварович Муллануров
    Обычно продукты приготовленные в домашних условиях бывают очень вкусны,особенно если вкладываешь свою душу.Так и сыры приготовленные по этим рецептам получились замечательными по вкусу.Творог использовал собственного приготовления.Само приготовление не вызвало трудностей.
/products/syrovarnya-bielmeier-poluavtomaticheskaya-9-l-emalirovannaya/
Сыроварня Bielmeier полуавтоматическая 9 л (эмалированная)
(0)
10 660 руб.
/products/nabor-dlya-syrovareniya-syrovarnya-venetto/
Набор для сыроварения «Сыроварня Венетто»
(0)
29 165 руб.
30 700 руб.
/products/syrovarnya-bielmeier-tsifrovaya-avtomaticheskaya-29-l-s-kranom-iz-nerzhavejki/
Сыроварня Bielmeier цифровая автоматическая 29 л (с краном из нержавейки)
(0)
30 600 руб.