Самогоноварение
Самогоно
варение
Виноделие
Вино
делие
Дубовые бочки
Дубовые
бочки
Стеклянные емкости
стеклянные
емкости
Металлические емкости
Металлические
емкости
Пивоварение
Пиво
варение
Сыроварение
Сыро
варение
Колбасное дело
Колбасное
дело
Изделия из дерева
Изделия
из дерева
Кухонная техника
Кухонная
техника
Фермерство
Фермерство
Акции
Акции и
уценка
Самогоноварение
Виноделие
Стеклянные емкости
Изделия из дерева
Кухонная техника
  • Медная посуда
  • Оборудование для консервирования
  • Пельменницы (лапшерезки для пельменей)
  • Техника для приготовления рыбы
  • Оборудование для молочных продуктов
  • Оборудование для приготовления напитков
  • Самовары
  • Техника для приготовления мяса
  • Оборудование для выпечки
  • Плитки
Фермерство
  • Инструменты для сада и огорода
  • Металлические емкости
  • Оборудование для животноводства
  • Оборудование для птицеводства
Акции
Школа Крафта 8 (495) 649-62-18 9:00 - 21:00, без выходных 8 (800) 333-53-10 звонок по России бесплатный

Производители шампанского

27.09.2013 | Раздел: Статьи о виноделии, История брендов, Напитки

Шампанское – это популярное вино, которое производится только во французской провинции Шампань. По технологиям изготовления этот напиток относится к игристым винам. Как и большинство французского алкоголя, шампанское считается защищенным по своему географическому происхождению.

В производстве вина этой страны участвует около 15 тыс. виноградарей и кооперативов и более 300 предприятий. Все они состоят в «Межпрофессиональном комитете шампанских вин».  В организации существует своя система, по которой виноградари и заводы-изготовители имеют представителей на всех ее уровнях, включая совместное председательство. Это необходимо для того, чтобы защищать и продвигать шампанское на мировом рынке.

Тип производителя напитка можно узнать по аббревиатуре, которая следует за официальным номером на бутылке:

  • NM (Négociant manipulant) – фирмы, покупающие виноград и производящие вино.
  • CM (Coopérative de manipulation) – кооперативы, изготавливающие шампанское из винограда, выращенного его членами.
  • RM (Récoltant manipulant) – компании, самостоятельно выращивающие ягоды и производящие из них вино.
  • SR (Société de récoltants) – ассоциации, изготавливающие шампанское без формирования кооператива.
  • MA (Marque auxiliaire или Marque d’acheteur) – бренд, не связанный с виноградарями и производителями, например, принадлежащий супермаркету.
  • RC (Récoltant coopérateur) – члены кооператива, продающие шампанское под собственной торговой маркой.
  • ND (Négociant distributeur) – торговцы, реализующие вино под своим товарным знаком.

Далее Вы узнаете о наиболее известных домах шампанского с небольшим перечислением их ассортимента.

Bollinger (Болэнже)

Компания была основана в 1829 году. Шампанское этого дома обладаем мощным характером и отлично сочетается с изысканными блюдами. Все вина выдерживаются в дубовых бочках.

Гамма: Special Cuvee Brut.

  • RD Extra Brut;
  • Grande Annee Millesimee;
  • RD Annee Rare.

Deutz (Дётц)

Напитки этого дома – элегантные и легкие, обладающие богатым характером.

Гамма: Brut Classic.

  • Blanc de Blancs;
  • Rose;
  • Brut Millesime;
  • Demi-sec Millesime;
  • Cuvee William Deutz.

Charles Heidsieck (Шарль Хайдсик)

Выдержка игристого вина происходит в погребах провинции Шампань, построенных еще в гало-романские времена. Вино отличается своей мощью.

Гамма: Brut Reserve.

  • Brut Millesime;
  • Blanc de Blancs;
  • Brut Rose.

Gosset (Госсэ)

Марка существует уже более 400 лет и продолжает традиции англо-саксов, стоящих у истоков производства шампанского.

Гамма: Brut Excellence.

  • Grande Reserve;
  • Grand Millesime.

Krug (Круг)

История бренда ведется с 1843 года. Шампанское этого дома обладает элегантностью и легкостью в сочетании с мощным ароматом. Брожение происходит только в дубовых бочках, что делает этот напиток одним из самых дорогостоящих.

Гамма: Grande Cuvee

  • Krug Rose;
  • Krug Millesime;
  • Krug «Clos du Mesnil».

Moet&Chandon (Моэт&Шандон)

Этот винный дом – гигант Шампани, изготавливающий напитки с цветочным ароматом, каждый из которых обладает собственным характером.

Гамма: Brut Imperial.

  • Dry Imperial;
  • Brut 1-er Cru;
  • Brut Imperial Millesime;
  • Brut Rose Millesime;
  • Cuvee Dom Perignon;
  • Cuvee Dom Perignon Rose.

Mumm (Мумм)

Шампанское этой марки встречается в лучших заведениях мира и обладает изысканным вкусом и свежим ароматом.

Гамма: Cordon Rouge Brut.

  • Cordon Rouge Brut Millesime;
  • Mumm Grand Cru;

Mumm Demi-Sec.