Самогоноварение
Самогоно
варение
Виноделие
Вино
делие
Дубовые бочки
Дубовые
бочки
Стеклянные емкости
стеклянные
емкости
Металлические емкости
Металлические
емкости
Пивоварение
Пиво
варение
Сыроварение
Сыро
варение
Колбасное дело
Колбасное
дело
Изделия из дерева
Изделия
из дерева
Кухонная техника
Кухонная
техника
Фермерство
Фермерство
Акции
Акции и
уценка
Самогоноварение
Виноделие
Стеклянные емкости
Изделия из дерева
Кухонная техника
  • Медная посуда
  • Оборудование для консервирования
  • Пельменницы (лапшерезки для пельменей)
  • Техника для приготовления рыбы
  • Лапшерезки
  • Оборудование для молочных продуктов
  • Оборудование для приготовления напитков
  • Самовары
  • Техника для приготовления мяса
  • Оборудование для выпечки
  • Плитки
Фермерство
  • Инструменты для сада и огорода
  • Металлические емкости
  • Оборудование для животноводства
  • Оборудование для птицеводства
Акции
Школа Крафта 8 (495) 649-62-18 9:00 - 21:00, без выходных 8 (800) 333-53-10 звонок по России бесплатный

Медовуха

27.06.2012 | Раздел: Самогоноварение, Напитки, Рецепты

Медовуха – это исконно славянский напиток, который имеет богатую историю. Он появился в далекие времена наших предков и считался поистине полезным и уникальным, благодаря использованию в рецептуре свежего меда. Напиток был обязательным атрибутом любого празднества у знати. Тогда он назывался просто «мед», а свое название «медовуха» он получил уже при советской власти.

Медовуха готовится с использованием меда и дрожжей, иногда в рецептуру добавляют хмель, ягоды и пряности. Крепость обычно 10-17 оС, но существуют и более крепкие виды.

Полезные свойства медовуха получила благодаря присутствию в своем составе меда, который обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Медовуха очищает организм, обладает жаропонижающим и потогонным свойством. При лечении заболеваний носоглотки эффективным является промывание носа теплой медовухой. Стакан этого напитка поможет избавиться от приступа похмельного синдрома. Употребление в умеренных количествах медовухи благотворно влияет на мужскую потенцию.

Рецепт медовухи

Вскипятить в кастрюле 2 литра воды, добавить в нее 300 г меда и размешать. Кипятить еще 5 минут снимая пену. По прекращении пенообразования всыпать туда 5 г шишек хмеля, мускатный орех и корицу на кончике ножа. Смесь тщательно перемешать и закрыть посуду крышкой. Развести в небольшом количестве подслащенной воды 1 ч. ложку сухих дрожжей.

Как только смесь с медом остынет до 50 оС добавить в нее набухшие дрожжи и поставить емкость на брожение. Для этого лучше всего использовать комплект с гидрозатвором, который обеспечит правильное и интенсивное брожение.

Емкость держать при температуре около 25 оС. По истечении 5 дней брожение должно закончиться. Об этом можно узнать двумя способами: по отсутствию выделения пузырьков в гидрозатворе и по исчезновению пенки на поверхности.

Отфильтровать полученную медовуху и разлить по бутылкам, заполняя их не более чем на 90% от общего объема. Тщательно закрыть и поставить медовуху в холодильник, чтобы она могла отстояться. 

Через 4-5 дней напиток будет готов, его крепость составляет порядка 8% об.

/products/samogonnyy-apparat-dobryy-zhar-dachnyy-bez-peregonnogo-kuba/
Самогонный аппарат «Добрый жар» Дачный (без перегонного куба)
(0)
5 000 руб.
/products/bidon-iz-nerzhavejki-20-l-s-kranom/
Бидон из нержавейки 20 л с краном
(0)
7 600 руб.
8 000 руб.
/products/samogonnyy-apparat-dobryy-zhar-absolyut-pro-universalnaya-sistema/
Самогонный аппарат «Добрый жар» Абсолют Про (универсальная система)
(0)
от 30 550 руб.
/products/samogonnyy-apparat-priyatel-komfort-s-sukhoparnikom/
Самогонный аппарат «Приятель Комфорт» с сухопарником
(0)
от 4 990 руб.