Самогоноварение
Самогоно
варение
Виноделие
Вино
делие
Дубовые бочки
Дубовые
бочки
Стеклотара
Стекло
тара
Ёмкости из металла
Ёмкости
металл
Пивоварение
Пиво
варение
Сыроварение
Сыро
варение
Колбасное дело
Колбасное
дело
Изделия из дерева
Изделия
из дерева
Кухонная техника
Кухонная
техника
Фермерство
Фермерство
Акции
Акции и
уценка
Самогоноварение
Виноделие
Изделия из дерева
Кухонная техника
  • Медная посуда
  • Оборудование для выпечки
  • Оборудование для консервирования
  • Оборудование для молочных продуктов
  • Оборудование для приготовления напитков
  • Пельменницы (лапшерезки для пельменей)
  • Плитки
  • Самовары
  • Техника для приготовления мяса
  • Техника для приготовления рыбы
Фермерство
  • Инструменты для сада и огорода
  • Металлические емкости
  • Оборудование для животноводства
  • Оборудование для птицеводства
Акции
  • Виноделие
  • Дубовые бочки
  • Ликвидация
  • Металлические емкости
  • Приготовление пищи
  • Садовый инвентарь
  • Самогоноварение
  • Уцененные товары
Школа Крафта 8 (495) 649-62-18 9:00 - 21:00, без выходных 8 (800) 333-53-10 звонок по России бесплатный

Медовуха

27.06.2012 | Раздел: Самогоноварение, Напитки, Рецепты

Медовуха – это исконно славянский напиток, который имеет богатую историю. Он появился в далекие времена наших предков и считался поистине полезным и уникальным, благодаря использованию в рецептуре свежего меда. Напиток был обязательным атрибутом любого празднества у знати. Тогда он назывался просто «мед», а свое название «медовуха» он получил уже при советской власти.

Медовуха готовится с использованием меда и дрожжей, иногда в рецептуру добавляют хмель, ягоды и пряности. Крепость обычно 10-17 оС, но существуют и более крепкие виды.

Полезные свойства медовуха получила благодаря присутствию в своем составе меда, который обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Медовуха очищает организм, обладает жаропонижающим и потогонным свойством. При лечении заболеваний носоглотки эффективным является промывание носа теплой медовухой. Стакан этого напитка поможет избавиться от приступа похмельного синдрома. Употребление в умеренных количествах медовухи благотворно влияет на мужскую потенцию.

Рецепт медовухи

Вскипятить в кастрюле 2 литра воды, добавить в нее 300 г меда и размешать. Кипятить еще 5 минут снимая пену. По прекращении пенообразования всыпать туда 5 г шишек хмеля, мускатный орех и корицу на кончике ножа. Смесь тщательно перемешать и закрыть посуду крышкой. Развести в небольшом количестве подслащенной воды 1 ч. ложку сухих дрожжей.

Как только смесь с медом остынет до 50 оС добавить в нее набухшие дрожжи и поставить емкость на брожение. Для этого лучше всего использовать комплект с гидрозатвором, который обеспечит правильное и интенсивное брожение.

Емкость держать при температуре около 25 оС. По истечении 5 дней брожение должно закончиться. Об этом можно узнать двумя способами: по отсутствию выделения пузырьков в гидрозатворе и по исчезновению пенки на поверхности.

Отфильтровать полученную медовуху и разлить по бутылкам, заполняя их не более чем на 90% от общего объема. Тщательно закрыть и поставить медовуху в холодильник, чтобы она могла отстояться. 

Через 4-5 дней напиток будет готов, его крепость составляет порядка 8% об.

/products/samogonnyj-apparat-yupiter-na-nerzhavejke-ten/
Самогонный аппарат «Юпитер» на нержавейке, ТЭН
(0)
от 13 300 руб.
/products/samogonnyj-apparat-merkurij-na-flyage-ten/
Самогонный аппарат «Меркурий» на фляге, ТЭН
(0)
от 11 345 руб.
/products/rektifikatsionnaya-kolonna-astra-na-nerzhavejke-ten/
Ректификационная колонна «Астра» на нержавейке, ТЭН
(0)
от 14 460 руб.
/products/samogonnyj-apparat-dostupnyj-na-flyage-s-suhoparnikom/
Самогонный аппарат «Доступный» на фляге с сухопарником
(0)
от 7 800 руб.